刀,这菜刀只是普通的生铁菜刀。如果砍比较硬的肉的话,甚至可能卷刃。
林枫拿起胡萝卜。
萝卜洗得很干净。上面还有水珠。林枫细心的将水珠擦去,就算是他也只是血肉之躯,拿的不稳萝卜照样会滑走,到时一步错步步错,满盘皆输。
接下来林枫将萝卜一切为二。两瓣萝卜似乎是像照镜子一样,大小完全相同。
林枫将两瓣萝卜放在同一条直线上。
他竟然是想在同一时间处理两瓣萝卜。
“这小子,是该说他猖狂还是说他有本事呢?”
副会长哑然失笑,但眼睛眨也不眨地盯着林枫,看他有没有后续动作。
林枫在掌控了手里的菜刀之后,开始切丝的速度很慢很慢,但越到最后越快到后面,手里的菜刀甚至挥舞出了残影,胡萝卜丝贴在菜刀的另一面。当切够一定量的胡萝卜丝之后,下方的胡萝卜丝自动把上方的胡萝卜丝顶开。
一字排开的胡萝卜丝,大小粗细完全相等。就是如此的丝滑。
切完胡萝卜之后,林枫切白萝卜的时候就非常游刃有余了,直接上手开切,每一片厚薄都完全一样。
副会长等林枫切到一半的时候,从最开头拿出两片白萝卜片。
晶莹剔透的萝卜片甚至能透出人影。
毫无疑问,合格。
林枫在处理胡萝卜丝时稍显生涩,到白萝卜片时就熟练异常,到处理鱼的花刀的时候,其手速就更快了。
他一刀斩去鱼头,接下来轻而易举便将草鱼的鳞片去掉。刀身沿着渔夫快速转了一圈,渐变将其开膛破肚,然后。刀尖顺着两片鱼肉上下一滑,整个草鱼的鱼骨架便被切了出来。
那几个中级厨师看的眼睛都瞪大了。
换成他们。如果花费点时间也能做到类似效果,但林枫连眼都不眨,速度之快简直令人发指,如此快的速度下,对于容错率的要求非常低,只要有任何一个细节出现失误,那等来的就是失败。
“这家伙真有两把刷子……”
“这回碰上狠茬子了,说不定这一次他真的能通过……”
……
到这一刻,这几位中级厨师终于明白林枫不是口出狂言,而是有真正的实力。
在众人的议论声中,林枫将草鱼的花刀也完成了,他将刀尖插在案板之上。
“请检验……”
林枫耗费的精力并不少。同时追求准确率与速度,带来的精力消耗是巨大的。
副会长手抚过草鱼。
“花刀做的非常不错,通过了,年轻人你非常棒,甚至创造了协会的历史,没有任何一个未曾注册过的厨师能有你这般成绩。接下来就是最后一关炒菜。单一菜系的厨师只用炒一道菜,你需要八道。”
副会长说了规则,他也期待林枫会如何选择。
说实话,如果不是厨师资格需要一层一层的考上去,而且特级厨师资格需要更高级别的协会才能颁发,他甚至想直接给林枫一个特级厨师,(如果林枫的菜足够好的话)
“我就要考全能厨师,请给我准备材料吧。”
八大菜系,每个菜系都来一道代表菜。