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第二百一十八章 刀功考较

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刀,这菜刀只是普通的生铁菜刀。如果砍比较硬的肉的话,甚至可能卷刃。

    林枫拿起胡萝卜。

    萝卜洗得很干净。上面还有水珠。林枫细心的将水珠擦去,就算是他也只是血肉之躯,拿的不稳萝卜照样会滑走,到时一步错步步错,满盘皆输。

    接下来林枫将萝卜一切为二。两瓣萝卜似乎是像照镜子一样,大小完全相同。

    林枫将两瓣萝卜放在同一条直线上。

    他竟然是想在同一时间处理两瓣萝卜。

    “这小子,是该说他猖狂还是说他有本事呢?”

    副会长哑然失笑,但眼睛眨也不眨地盯着林枫,看他有没有后续动作。

    林枫在掌控了手里的菜刀之后,开始切丝的速度很慢很慢,但越到最后越快到后面,手里的菜刀甚至挥舞出了残影,胡萝卜丝贴在菜刀的另一面。当切够一定量的胡萝卜丝之后,下方的胡萝卜丝自动把上方的胡萝卜丝顶开。

    一字排开的胡萝卜丝,大小粗细完全相等。就是如此的丝滑。

    切完胡萝卜之后,林枫切白萝卜的时候就非常游刃有余了,直接上手开切,每一片厚薄都完全一样。

    副会长等林枫切到一半的时候,从最开头拿出两片白萝卜片。

    晶莹剔透的萝卜片甚至能透出人影。

    毫无疑问,合格。

    林枫在处理胡萝卜丝时稍显生涩,到白萝卜片时就熟练异常,到处理鱼的花刀的时候,其手速就更快了。

    他一刀斩去鱼头,接下来轻而易举便将草鱼的鳞片去掉。刀身沿着渔夫快速转了一圈,渐变将其开膛破肚,然后。刀尖顺着两片鱼肉上下一滑,整个草鱼的鱼骨架便被切了出来。

    那几个中级厨师看的眼睛都瞪大了。

    换成他们。如果花费点时间也能做到类似效果,但林枫连眼都不眨,速度之快简直令人发指,如此快的速度下,对于容错率的要求非常低,只要有任何一个细节出现失误,那等来的就是失败。

    “这家伙真有两把刷子……”

    “这回碰上狠茬子了,说不定这一次他真的能通过……”

    ……

    到这一刻,这几位中级厨师终于明白林枫不是口出狂言,而是有真正的实力。

    在众人的议论声中,林枫将草鱼的花刀也完成了,他将刀尖插在案板之上。

    “请检验……”

    林枫耗费的精力并不少。同时追求准确率与速度,带来的精力消耗是巨大的。

    副会长手抚过草鱼。

    “花刀做的非常不错,通过了,年轻人你非常棒,甚至创造了协会的历史,没有任何一个未曾注册过的厨师能有你这般成绩。接下来就是最后一关炒菜。单一菜系的厨师只用炒一道菜,你需要八道。”

    副会长说了规则,他也期待林枫会如何选择。

    说实话,如果不是厨师资格需要一层一层的考上去,而且特级厨师资格需要更高级别的协会才能颁发,他甚至想直接给林枫一个特级厨师,(如果林枫的菜足够好的话)

    “我就要考全能厨师,请给我准备材料吧。”

    八大菜系,每个菜系都来一道代表菜。
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