雇员的所有支出——不过，无论是山葵还是藏红花的采摘季节都在夏末和早秋，并不能被当成是“收获季”。无论对于林义龙也好，对于林场工人们也罢，膘肥体健的黑牛与漫山盈野的白松露收获的深秋时节，才会被当做是收获季。
“......是的，以后我不打算继续卖牛肉了。”林义龙在电话里向他的合作伙伴艾德答道，“现在卖精品牛的农户太多了，而且精品牛肉的成本也降不下来，完全没有赚头——我会继续为自己家人和朋友的口腹之欲养黑牛，但不会继续卖了。”
艾德之前一直都或多或少地从布莱肯林场这边购入牛肉，不过因为林义龙索要的收购价格并不比购入渠道低，所以也仅仅是看在麦格的面子上继续购入一些——这一点，林义龙和艾德都知道，林义龙很领情低决定中断了双方在高品质牛肉领域的合作。
“那真遗憾。”艾德答道。
这位以富裕阶层为主要客户和营销对象的餐饮公司老板和麦格结婚后也走上了“人际中介”的掮客路子，这份人情收入甚至比他餐饮行业主业的收入还多——倘若艾德知道林义龙就是所谓的“园艺家”，他当掮客收入将会剧增——不过，也估计就再也联系不上林义龙了。
白松露的收购艾德还是在继续的，只不过他并不是唯一买家，池塘那边的特莱文先生在北卡的索斯波特开的高档餐厅也从林义龙这边进货白松露，给的价格也不算低。
“我们今年差不多就这样了。”收获季结束时，布莱肯林场的所有员工都会照例在马斯塔赫镇的某个酒吧外包餐饮酒水在办公室所在谷仓的楼下带薪庆祝，餐费一般由林场公司付钱，“今年林场盈利了将近28万镑，公司决定拿出预计20万镑以外的零头当作给大家的奖金，每个人差不多能有6000镑的奖励以及两份额外可以提供给直系亲属的私人医疗保险......”
布莱肯林场的雇员们除了必要的私人医疗险外，每年都有差不多一个半月不包括加班费在内的固定工资作为年终奖，根据雇佣年限略有区别，但一般都在3000镑左右——所以这一数目对林场工人们来说是值得庆祝的。
“祝老板健康。”由煤矿矿工转职的林场工人举着一瓶气泡酒/啤酒喊着。
“谢谢。”林义龙举着一杯无糖可乐和自己的员工痛饮，“希望大家吃好喝好。”
收获季的庆祝一般都是烤肉餐配土豆，作为老板的林义龙当然也不例外，于是和他的雇员们一起吃了两块烤猪排。
这样优厚的待遇显著地提升了员工对工作的忠诚度，事少钱多的工作在相对破败的威尔士还是很难找的——如果把加班费和免费工作餐算在内的话，工资更是可观。
【作者注：说是优厚，是因为这一章发生的2019年，不列颠最低工资在8.6镑/小时，一年大概18000镑，23年是9.5镑/小时，24年是11.44镑/小时——这神奇的通货膨胀速度.......】