摆到桌上，然后，提壶从一尺多高处往碗里汩汩冲茶，他边倒茶，边推荐道：“女客官楼上有雅间，你可以一边品茶，一边会客。”
五月笑问：“楼上可还有其他客人？”
“你来巧了，今天整座茶馆里就你们二位。”
“我们约了人，客人未到，就先在这里坐着。”
五月端起茶杯轻抿一口，黛眉微皱起来，“茶博士，你这茶味道不对，可是放久了？”
茶博士赔笑脸道：“客官说笑了，这是今年的新茶。”
五月打量着茶博士，又喝了口茶，隔年的陈茶，无论是色泽还是滋味，总有“香沉味晦”之感，不，不对，这绝对不是新茶。
“你喝口看看。”五月把紫苏面前的茶杯递向茶博士。
“真是新茶，你要不信，让我们掌柜的过来品。”茶博士眼角觑向五月，心慌意乱地找个了拖词，一溜小跑开了。
过了会儿，一个上了年纪的掌柜悠悠走来，道：“客官，有什么事情吗？”
五月愉悦绽笑，“我说这茶是陈茶，茶博士说是新茶，掌柜的，依你看呢？”
掌柜当即让人取了茶盏过来，五月倒了杯茶给他，静待下文。
掌柜喝了两口后，铮铮利落道：“这茶是今年的上品，客官看走眼了吧。”
“西湖龙井如果在生石灰中贮放一两个月，汤色依然清澈晶莹，滋味同样鲜醇可口，而存放多年的茶，则失色不少。实不相瞒，本姑娘对茶道略知一二，若是掌柜坚持是新茶，我们不如交由官府来评判。”
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“茶博士”是套用这一职衔称呼茶楼、茶馆内沏茶跑堂的堂倌