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第340章 泡一壶茶

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既然决定能做多少就做多少,宁非白自然就大展拳脚了。

    她也不贪心,只打算做四种料理而已。

    不过,在做料理之前,最重要的一件事,就是做好食材的准备――那就是茶叶!

    这叶片可还不算是茶叶呢,真要做什么料理的话,还得处理一番才。

    宁非白如此想道,首先拿出一个大炒锅出来。

    在做茶味之前,她先是留了大概五分之一的叶子,放到那无根之水里浸泡着备用,免得到时自己想用新鲜的叶片都不行了。

    至于剩下的叶子,就要拿来炒了。

    她的这株玉树,原身是蔓萝花树的变种,蔓萝茶树,叶子本身就可以拿来当茶叶来用。当然,生茶叶自然不能用来做什么,还是得经历一番手工处理的。

    宁非白这时候就庆幸自己还是学过炒茶的手艺的,微火起锅,叶片在里头翻滚,微微痿凋,水气蒸起。

    看着那火候,宁非白瞄准时机,灵气护手伸到锅里揉捻一番,促进叶片的蒸发。

    如此一番,这茶叶就能出锅了。

    这只是生锅的部分而已,还有二青锅、熟锅两个环节,三锅相连,序贯操作,这茶才算是炒好了。

    顾琰看着宁非白这慢条斯理的动作,一举一动颇有韵味,举手投足间气定神闲,不由得开口赞道,“小白,你这手艺真不错啊!”

    他竟是不知道,原来宁非白竟然还有会炒茶呢!

    宁非白淡然一笑,笑里透着一丝赧然,手中动作却是不紧不慢,“还好啦!”

    说话间,她手里的茶味又是一番揉捻,水分已经去掉六七成了,但那叶片看起来完整而鲜亮,已经是相当不错的茶叶品相了。

    宁非白对此已经相当满意了。

    她又不是专业的茶民,事实上,若非有些菜色得要有茶味才算是完整的,她也不会去学炒茶。

    顾琰闻言,看了一眼那茶叶,再抬眼看了宁非白一眼。

    他在心里暗道,如此妙手一番,这茶叶就完美出锅,品相还相当不错,小白这手艺是真的又强上不少了啊!

    “不用谦虚,这茶是真的不错!”说话间,顾琰还凑上去闻了一闻,茶香扑鼻,幽雅之极!

    这一闻,顾琰只觉得心情舒畅之至!

    “不如让我先拿一点泡来喝吧?”顾琰忍不住提议道。

    他颇为意动,想要好好品尝一番这香气极佳的茶叶,看看那味道和这香味到底相不相合!

    宁非白闻言,眼睛滴溜溜地转了好几圈了,眼里不由得闪过一抹狡黠,看了他一眼道,“琰哥哥,你等我一下,迟点再说吧!”

    这话一出,顾琰自然安静下来。

    既然宁非白都说等一下,那就等一下吧!

    宁非白会这么说也是有用意的。

    她迟些要做的菜就得用到这些茶味,以及用茶叶泡出来的茶水。

    这泡茶的方式自然就不能随便来做了。

    不同的茶叶有不同的泡茶方式,有简有繁,要根据不同的情况,结合茶叶的特性来决定。但是,不论泡茶技艺如何变化,基本的方法都是相通的。换句话来说,

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