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第四百六十章 杀猪

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累到了极点,然后再爆发出来,那绝对不下于一场小型的瘟疫的破坏力。所以,在那些屠刀上才刻印和打造了各种安灵吞煞的刻印。只是随着修仙问道的逐渐消失,科学理论的兴起,这些东西也逐渐的被人们所忘记了,而现在处决犯人,更用不到所谓的屠刀了。

    而张屠夫的这几把刀虽然都有安灵刻印符咒,但是,却没有吞灵的铸造,还好,只是斩杀牲畜之用,如果是人类的话,这把刀就是上面有安灵刻印,也早已经变成了一把彻底的凶人了。所以,根据张伟估计,这把刀就是在使用个千儿八百年的还是没问题的。

    此时的张屠在手握放血刀的一瞬间,猛然整个人的气势顿时大变,以前的嬉笑和拖拉仿佛都不见了踪影,此时的张屠再看上去,神情肃穆,双目精光闪烁,面容坚毅,三两步走到那头被绑到案板上的大肥猪面前,伸手摸了摸猪脖子的位置,正在寻找放血的位置。

    而那头猪也仿佛感觉到自己生命将近,轮回在即,不安的扭动着被捆绑的身躯,哼唧的乱叫着,奈何几个年轻人早已经把他死死的按住,这头肥猪就算使出了全身的力气也不可能有多大的作用的。

    杀猪放血,根据猪的大小,需要捅刀的部位和深浅都有所不同,而张屠这类依靠祖上传下来的手艺吃饭的人,自然知道其中的诀窍,只看他左手在那个猪脖子下抚摸揉捏了几下,而右手的刀就在左手离开的时候,仿佛一道幽灵一般,悄无声息而且很果断的刺到了刚才他所找到的位置上,直没刀把。

    那张屠出刀速度极快,抽刀的速度也是很快,如果不是仔细观看,根本就看不到张屠已经出刀了。

    快,准,狠,三点要诀完全掌握,随着张屠一刀的抽出,等到猪脖子下的那道口喷出了鲜血,大家才知道这张屠已经出刀了。

    “好了,可以松开了。”随着张屠这一刀的进出,刚才还哼哼乱蹬乱叫的大肥猪三两秒钟没用的功夫,就安静了下来,只是四肢还在条件反射般的抽搐着。

    约莫过了三两分钟的功夫,张屠又叫两个年轻人稍微把猪的后殿部位抬高点,这样方便猪体内的血液尽快的流淌下来。

    等猪血基本上不流了,那么,整个猪身上的血液基本上就通过这条大动脉流淌的差不多了,就算有残留,基本上也不会影响到猪肉的味道了。而接下来需要进行的工作就是给猪打气了。

    其实,在清理猪肉前给猪打气,是为了有利于把猪身上的猪毛全部能够清理干净。这个法子从古代流传至今,只要不是现代化流水线杀猪,都要给猪吹气。

    以前的时候,把猪血放干净了后,在后腿上开个口子,然后用个小手指粗的管子给捅进去,再找一些肺活量大的人开始用嘴往猪的皮肉脂肪内吹气,直到吹的整个猪皮全部鼓起来了,并且敲敲来帮帮作响,这才算吹好。

    而现在这个社会给猪吹气,自然不用这么麻烦,搞个高压打气筒,把前面的鸭子嘴卸掉后把气嘴往猪腿上割开的那个口子里一塞,抓起了高压打气管找个年轻的小伙子呼哧呼哧的打上一通,基本上就算好了,而且还比那人吹的效果更好。
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