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三名主厨同时发力，冷盘和餐前面包很快上桌，宾客们陆续来到餐厅区域落座。
在普罗旺斯人看来，锅包肉酸酸甜甜的味道非常开胃，可以放到开胃菜的行列。
跟它一起出现的，还有甜瓜奶酪烤串和法国人的另一个最爱，鹅肝吐司。
用餐的人多，需要有人帮忙分食，弗雷迪主动承担了这个角色。
“锅包肉要趁热吃。”弗雷迪熟练的提醒那些第一次吃的人。
法国人对美食的最高评价是吃完嘴里发出类似“呜”的声音，如果同时还能五根手指聚拢到一起，用嘴亲吻几下，那代表他们更喜欢了。
卡尔没有参与弗雷迪家的聚会，这是他第一次吃锅包肉。
这个七十多岁的家伙一边亲自己的手指，一边发出‘啵啵啵’的声音，仿佛在亲吻妻子的脸庞。
“你有一个优秀的儿子。”他忍不住对着罗天海夸赞道。
在之前的交谈中，罗天海知道了这位老者的身份——卢尔马兰村的前村长。
被前村长认可是无上的荣誉！
“谢谢！”罗天海开心的对他举了下酒杯。
普罗旺斯人对锅包肉的接受程度远超罗天海的预期。
开胃菜中有鹅肝，但大家吃下最多的却是锅包肉，足可以说明很多问题。
观察到桌上的每个人都尝过了锅包肉，也对此发表完一轮评价后，罗天海拿起了自己盘子里的那块。
下面将是属于他的高光时刻！
他先用鼻子闻了闻，扑鼻的酸味袭来。
罗南确实学到了精髓。
只看外形、色泽和闻起来的味道，至少能打8分。
但这道菜最重要的是口感。
罗天海轻轻咬了一口，想先检查酥脆程度是否过关，但眼睛猛的睁大！
这不是中国锅包肉的味道......
罗南没按他给的菜谱做？
罗天海又吃了几口，愈发确认这绝不是他教罗南的那道菜。
酥脆程度没错，但酸度和甜度弱了一些，在‘温和’的同时，还多了一些他不熟悉的味道。
......
过了几分钟，罗南端着今天的第一道主菜‘锡斯特龙羔羊肉’出现。
“慢慢吃，后面还有很多菜。”他笑着对大家说。
宾客们向他表达了最崇高的敬意。
“锅包肉太好吃了！”
“我听弗雷迪叔叔说过很多次，它比我想象中的味道还要棒。”
“上帝啊，还有猪肉吗，我没吃够......”
罗天海低头不敢看罗南。
他想明白了。
中餐在巴黎不好推广，怎么可能到普罗旺斯突然受欢迎了？
原来是罗南对它进行了部分改良......在保留原有特色的基础上，向本地人喜欢的口味进行贴近，而且是普罗旺斯当地口味的贴近，他尝到了很多在巴黎不常用的香料。
这是非常高级的融合......罗南既考虑了口味的差异，又考虑了地域的差异。
刚刚罗天海还天真的想要‘点评’两句，但儿子已经出息到了他点评不了的‘高度’。
罗南时刻观察着父亲的举动，生怕这倔老头冥顽不灵，怪罪他改了‘老祖宗’的配方。
为了避免他事后诸葛亮，罗南拿起一个空杯子，倒了半杯粉红酒，高举酒杯：
“这菜是我爸爸教的，大家感谢他吧！他是一个非常棒的厨师！”
罗天海一激灵，老脸瞬间红了。
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