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大爷正抱怨着松茸不好采,一听黄宇说全要了,立刻喜上眉梢。
“真的?那你可帮了我大忙了!”
“黄宇,你一大早买这么多松茸干啥?又用来炒肉啊?”
黄宇摇了摇头:
“拿松茸炒肉,这不是暴殄天物吗?今天做一道新菜,让你们尝尝鲜!”
听到有新菜,老两口更是满心期许,咽了咽口水。
回到小摊,天色刚刚微亮。
黄宇先将买来的松茸挨个洗净切片。
每一片松茸都厚度均匀,颜色雪白如脂。
“松茸有了,黄油可不太好找!”
黄宇一时有些犯难,毕竟在这种小乡村,大家平时做菜一般用不到黄油。
就连镇子上的小卖部也根本买不着这东西。
“要不让热芭她们帮忙从县城超市买回来吧!”
黄宇当即拨通了热芭的电话。
很快,耳边就传来一阵睡意朦胧的声音。
“黄大厨,怎么了?”
“不好意思啊!打扰你休息了,我想请你帮忙在超市买些黄油!”
“买黄油干什么?难道今天又有新菜啊?”
听到黄宇的话,热芭瞬间来了精神,直接从床上翻身坐起。
“行!你等着!我现在就去买!”
热芭挂断电话,都顾不上化妆,就叫上赵露丝急匆匆离开酒店。
很快,两人便带着买好的黄宇来到集镇。
而此时黄宇也刚把各类食材处理完毕。
“黄大厨,你怎么买了这么多松茸?今天中午打算做点什么?”
“最近新学了一道菜,黄油煎松茸!中午做给你们尝尝!”
平时得知黄宇开发出了新菜,热芭和赵露丝必定会兴奋得不行。
然而这一次,两人却是面面相觑,不禁皱起眉头。
“黄油煎松茸?黄大厨,你还是考虑考虑别的菜吧!这么好的松茸,浪费了怪可惜的!”
“没错!这种菜只有星级餐厅的大厨才能做出来!你还是别轻易尝试了!”
“怎么?你们觉得我的手艺比不上那些大厨?”
黄宇打趣似的说着,热芭和赵露丝连忙摇头。
“我们不是这个意思!只是你这大铁锅,怎么看也不像能做得出这道菜啊!”
热芭的话也不是没有道理。
煎松茸对厨具要求极高,像这样的土锅土灶,想把这道菜做好,难度可想而知。
“放心吧!我自有办法,到时候成品肯定能惊艳你们!”
黄宇信誓旦旦地说着,随后便来到灶台前继续忙碌。
其实煎松茸这道菜的做法并不算复杂。
唯一困难的地方,在于对火候的掌控,以及黄油的用量。
若是油太多,吃起来容易发腻,油太少,又容易把松茸烤焦。
必须做到恰到好处,才能真正将松茸的口感发挥到极致。
眼下时间还早,黄宇先从其他几样菜做起。
随着一盘盘热菜出锅,剧组的人也陆陆续续来到集镇。
“还是这么熟悉的香气!”
“今天我可是连早饭都没吃,就等着吃林大厨的菜呢!”
“今儿个谁也别跟我抢,我一定要多炫几盘梅菜扣肉!”
说话间,导演忽然注意到灶台上的黄油
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