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“我觉得现在的卤味店,完全可以做成餐饮,你觉得怎么样?”齐慧敏说出了自己的想法。
周明安没有急着评价:“你是怎么想的?”
齐慧敏见老公没有反对,稍微有了点信心。
现如今卤味店的生意,只能说非常地一般。
经过调查之后,她才发现了原因。
大家对于卤味这个东西,其实是一个尝鲜的态度。
新鲜劲过去之后,买的人就少了。
对于很多人而言,这就是类似零食一般的存在。
想着天天用来当菜,这是不太可能的。
“你准备怎么做?”周明安继续问道。
齐慧敏更加有信心了:“我觉得光靠卖卤味这种方式是不行的,我们可以做成卤味饭,相信绝对会受欢迎。”
周明安一脸诧异地看着老婆,没想到对方还能想到这一点。
“你这么盯着我干什么?”齐慧敏有些紧张。
周明安直接竖起了大拇指:“老婆你太厉害了,这样的办法都能想得到!”
听到这一句话,齐慧敏松了一口气的同时,更多的却是高兴。
她现在最迫切需要的,就是得到周明安的肯定。
刚才周明安的赞同,看得出来是发自内心的。
这对于她来说,是非常值得开心的事情。
“你真的觉得我这个方案不错?”
周明安用力地点了点头:“何止不错,那是非常地好!”
他清楚地知道,现在做餐饮这一行竞争其实非常地小。
老婆要是能够进入这一行,说不定真的能够做出一番事业来。
齐慧敏就更开心了:“如果你觉得没问题的话,我明天就着手去办这件事情。”
“当然没有问题,不过我得给你提些意见。”周明安笑道。
齐慧敏赶紧点了点头:“你说,我听着。”
今天她主动提到这件事情,就是想听一下周明安的意见。
最好的结果,那就是有一些具体的提议。
现在周明安主动提出,她立马打起了十二分的精神。
“卤味店开了这么久,味道方面肯定是没有问题,菜单这一块我相信你能解决。”
“有一件事情我得提前告诉你,那就是服务方面,一定要给客人宾至如归的感觉。”
听到这么一个建议,齐慧敏当时就愣住了。
她以为周明安给的建议,是关于店里经营的事情。
没想到最后只有两个字,服务。
“我觉得只要味道好分量足,这就已经足够了吧?”齐慧敏斟酌道。
周明安赶紧摇了摇头:“你这种想法是不对的,国营饭店你应该去过不少,最大的感觉是什么?”
“饭菜不好吃,分量太少了……”说到一半,齐慧敏立马反应过来了,“你是说他们服务不行?”
周明安打了一个响指:“你说对了,只要你做到饭菜的味道和分量跟国营饭店差不多,服务这一块只要稍微好一点,就能很快站稳脚跟。”
“这样真的行吗?”齐慧敏有些怀疑。
周明安笑着安慰道:“你都还没做,怎么知道不行?”
有了这一句话,齐慧敏顿时就充满了信心。
“我记下来了,开业培训的时候我会注意这一点的
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