返回

第三百六十二章 好酒不上头

首页
关灯
护眼
字:
上一页 回目录 下一章 进书架
些想法都会被放大,他也好久没吃过林枫做的美味了,一时之间也有些意动。“那好吧,那就麻烦林老弟了。”

    “这有什么麻烦的。张老哥就在这边等着吧。”林枫让张德柱稍事休息,然后便径直走进厨房。

    之前开流水席的时候,他就在这厨房里面奋斗过。今日再进来,甚至有一种恍如隔世的感觉。

    他是从这里开始的厨师生涯,今日重临故地,自然要再做一几道美味。

    厨房里面剩的菜不多,但是有几棵芹菜,还有几根蒜苗。冰箱里也还剩点牛肉。

    林枫又四处寻摸了一下,在角落里发现了一小袋小米辣。

    照理说,喝白酒的人不能太多的吃辣椒,那样会导致胃酸过多,引的人烧心又难受,但是林枫所酿的酒则不存在这种后果,适当吃一点小米辣椒发发汗,促使身体排出酒精也是不错的。

    另外林枫还看到旁边有三袋龙须面以及一小捆韭菜。韭菜都是已经事先处理好的。

    “就做一道芹菜炒牛肉,之后再下个韭菜鸡蛋挂面好了。”

    东西就剩这么多,林枫也没办法,不过他做的青菜炒牛肉分量可以大一点。

    还是老样老。葱姜蒜这三样爆香的东西是必不可少,另外林枫还在调料堆里面精准的找出了一袋十三香。

    十三香可以说是增味必备。有很多厨子为了增加菜品味道的多样性,都会选择在菜里面加点十三香。

    但那是在翻炒过程之后的事情,而林枫这一次要做的有所不同,他在葱姜蒜末爆香的时候就选择往锅里面多少加一点十三香。

    这样一来。十三香的味道不会过重。

    将葱姜蒜爆香之时,林枫就把冰箱里的冻牛肉切好。

    虽然现在是夏天,但是冻牛肉依旧是有些冻手的。而且张家的厨房里没有配备太过锋利的菜刀林枫,在切冻牛肉的时候着实费了一番功夫,不过他运用巧劲,又结合牛肉的肌肉纹理,最终还是轻松的将牛肉切成了小片。

    其实葱姜蒜已经爆好香了,正好往里面加牛肉。

    林枫在切牛肉的时候就已经仔细看过牛肉的纹理以及内部情况,发觉这是一块上好牛肉里面的血水基本上已经被放光了,不用再做餐前处理,于是便把带冰碴子的牛肉片直接放进炒锅里。

    “看来这回是的炒一个炖菜了……”

    换做平时,林枫有时间耐心等待牛肉化冻,但现在他是真没时间,毕竟张德柱还在那边等着。

    牛肉片刚一下锅,便爆发出白气。毕竟锅里面的油已经到达了一个很高的温度,与牛肉片里的水分相遇便反应剧烈。

    这一小块牛肉足足出了小半锅的水。

    林枫放着锅在一边开始快速处理芹菜,芹菜也是事先都已经洗好了的,他只需要将其切成小段即可。

    处理好芹菜之后,锅里面的牛肉也差不多了,林枫掂一下锅,将牛肉翻面,等待片刻之后,便将芹菜一股脑的放入其中。

    “呼啦啦!”
上一页 回目录 下一章 存书签