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这道菜需要用到的并不是真的一百套心肺。所谓的“百”字，只不过是虚指，虚指用到的心肺很多。
林枫仔细看了一下，这道汤用到了猪心肺，羊心肺，牛心肺等诸多动物脏器。
从古代开始就有一种说法说，是以形补形吃什么补什么，心肺汤的原理也在于此，通过动物的心肺内部蕴藏的营养物质来蕴养人体的内脏。
看起来挺简单的，但实际上这种汤有一个非常高的材料要求。这道汤的材料来源必须得是，纯天然无污染的也就是在养殖过程中不能有任何的激素抗生素摄入。
只要有一点额外的东西加入，那么这道心肺汤便会立刻被毁掉，没有任何应该有的作用。
林枫有点懵了。现在这个年代想要找到那些没有用抗生素，没有用激素的动物内脏，那简直是在痴人说梦。
“这是逼着我进行额外花费呀！”
林枫心头苦闷。他回想起自己之前逛菜市场的情形，把从现实中购买材料的这一份念头给绝了。
最后林枫熟练的打开系统商城，在材料界面找到动物内脏部分。
“价格倒是不算太贵……”
系统商城的内部价格绝对合理，普通的动物内脏在这边非常的便宜，一积分就能购买一副，林枫所需要的十几副动物内脏只需要十几积分就可以，当然，这是最初级的。
如果想要中级甚至高级等更高品质的动物内脏的话，那付出的积分就不定数了，说不定会很高。
“虽说第一次拜访人家，肯定得拿出高效果的产品，但现在手里面没积分了，只能死马当活马医了。”
林枫实在没有办法。
此时还是下午的营业高峰期，所以林枫还是有源源不断的积分进账，很快就凑够了十几积分买了足够数量的材料。
“开始吧……”
林枫首先处理的就是各种动物肺脏。动物的肺部器官内部有呼吸道的粘液，所以需要耗费大力气清洗，林枫对于清洗这种动物内脏有着独特的心得，他从系统商城里购买过来的动物肺都是带有喉管的。
直接用水龙头。接到喉管上，然后用水一冲，直接把整个肺叶冲的仿佛要爆炸开来。
等到肺叶鼓胀的不行的时候就可以停手。
接下来用干净的铁丝把喉管彻底扎住，然后把充满水的肺叶放到一边，用同样的操作对付下一种肺脏。
以此类推。
将所有肺脏全部都灌满水之后，静等十分钟再将里面的水放掉，如此重复两遍，就可以把肺脏里面的血水以及其他杂物全部都排除出去。
到这里肺部的清洗工作才完成第一阶段。心肺汤里面虽然肺部排在第二位，但实际上肺部的处理是最麻烦的，要比心脏部位处理更难。
动物肺脏，毕竟是包含了动物的呼吸器官，所以很容易进入病菌，必须要细细排查才可以。
清洗完之后还得用剪刀或者菜刀把动物的肺脏给彻底剪开。这里的剪开是指将动物的肺部喉管以及血管全部剪掉。
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