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第二百七十四章 陷阱味道

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,第三关,你也必定落败。”

    魏无缺小声嘀咕了一句。

    此时距离第二轮比赛的时间限制只剩下一分钟,场上的选手又去了一半,此刻只剩下十名选手了。

    剩下七名大多是县城老牌饭店的金牌厨师。

    而林枫,郑天佑魏无缺三人独占鳌头,他们三个的分数并列第一。

    “没有完成的请离开……”时间到了,李红云再次驱逐了三个人,此时场上只剩下了七个人。

    接下来就是对舌头的挑战了。总共有三道菜,只要尝出这三道菜里面放了多少种调料就算过关。

    每个人面前的菜都不相同。

    林枫面前的是一道剁椒鱼头,一道玉米排骨汤,一道酸辣白菜。

    这三道菜看起来分外寒碜。

    而其他几人面前摆的无不是大鱼大肉。

    林枫却并没有小楷的三道菜,反而更加小心,这三道菜的味道都相当重,用的调味料更多。

    而且从色泽形式上来看,大多是偏离的主流做法,加上了一些不为人知的调料。如果按照之前的经验盲目去说的话,很有可能在这里翻车。

    林枫拿来筷子开始品尝剁椒鱼头。

    略微的咸味夹杂着一丝丝辣味,再加上鱼肉的鲜味,三种味道在林枫的舌尖环绕。

    “总共六种调味料。生姜,小米辣……盐,还有冰糖。”

    这剁椒鱼头吃起来有一丝回味的甘甜,肯定就是冰糖的缘故。

    “全部正确……”裁判很无语,这种重口味的东西都能够吃出其调味料的数量,如果换成那种普通的油盐食物的话,那林枫岂不是稳赢?

    林枫很快将目光聚集到第二道菜上。

    清炖的玉米排骨汤,看起来挺简单的。

    林枫拿起汤勺轻喝一口汤,然后又吃了点排骨肉以及玉米粒,咀嚼一番之后心里面有了计较。

    “我就说没那么简单,第一道剁椒鱼头里面你们用了陷阱冰糖,而第二道菜里面你们还是老样子,用了陷阱误导我。”

    “盐,生姜片,葱段……以及高度白酒。”

    普通人可能会觉得炖制排骨汤就得用料酒,但是做这道菜的人别出心裁,使用高度白酒代替。

    经过长时间的熬汤之后,白酒之中的酒精已经受热发挥掉了大部分,同时也带走了排骨里面的腥味,就此了无痕迹,只剩下一点点酒味儿,会让人误解为这是低度料酒所残留下的味道。

    排骨本身的腥味被去除的很干净,这一点不会引起人怀疑。

    后来者只会认为这是料酒有用的缘故。

    毫无疑问,林枫又是全队。现在他已经两战两胜,只剩下最后一道菜,需要解析了,酸辣白菜,一道很简单的家常菜。

    红白相间的白菜。以及香甜而又带着辣味儿的奇特冲味让人忍不住沉沦。

    这东西对于人味觉的冲击比较大。林枫回忆之前所经历过的两道考验,总感觉有人是在特意针对自己,想要将自己的味觉影响。

    保险起见,他没有动筷子,只是将鼻子放在菜上深吸一口气。
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