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林枫也就是随口一问，但是那招待员却变了脸色。开始其对林枫还有的一丝好感，瞬间荡然无存。
“您怕不是在说笑，全能厨师是可以认定，但是您至少得有相当的资历才行，我看您这么年轻，恐怕是拿菜刀都没有超过十年，如何说自己精通八大菜系？”
招待员觉得林枫是在消遣自己。
林枫一脸认真的看着招待员，他想说自己不是在说谎。
“好狂妄的小子。你可知道，肚子里面没有东西，却妄自称自己有实力这种行为，在这协会里是要被逐出去永不接待的！”
一个苍老的声音打破沉静，招待员脸色变了。“副会长好，这位先生是不懂规矩，所以说错了……”
这位副会长十分严厉，而且做事相当认真。招待员虽然觉得林枫是在骗自己，但还是下意识的为林枫说话，防止其厨师生涯被终结。
林枫看向眼前的副会长。其左手有厚厚的茧子，这是长期握刀所导致的，看来是个左撇子。
老者头发花白，但身形却依旧挺拔。林枫从其身上闻到一丝难以察觉的油烟味。
这是位从业至少四十年的老油条。
“我没有说谎。”
林枫随手拿过一边的签字笔，在空中挽了几道花。
招待员一脸不知所措，但副会长的神色却变了。“好小子……看来是有两把刷子。”
刚才的那几下就是菜刀在空中翻飞的轨迹。
“八大菜系，每一个菜系都博大精深，不花费时间如何精通？”
眼前的小子在刀功方面绝对是不一般，但副会长还是要考验考验他。
林枫听出来副会长是要给他台阶下，如果他回答不出副会长的问题，那么自然会自惭形秽，知道自己斤量。
“把握重点即可。川菜重麻辣，鲁菜重博大……”
林枫把八大菜系的特点说了个遍。
老者的神色这才缓和。
“理论知识确实差不多了，但这并不够。先去洗菜！跟我来。”
招待员眼睛一动，这代表着考核其实已经开始，但林枫还不知情。
正当招待员想要跟林枫提醒的时候，副会长以及其严厉的眼神制止了她。
想当厨师先当学徒，学徒期间干的活就是洗菜传菜等杂活。
这是基础中的基础。如果连这都干不好，就不要说八大菜系精通这种胡话。
“把这一百斤菜在两个小时内洗完，注意了，是要洗干净。”副会长指着林枫跟前的一堆蔬菜小山。
这一堆小山里面有萝卜，白菜，也有大葱等食材。
品类不同，数量也不尽相同。
一不小心就会翻车。
副会长这是准备让林枫知难而退。
两个小时一百二十分钟，平均一分多钟要洗一斤菜。有些菜的个头比较大还好一点，但是这一堆菜里面可是有小花生以及黄豆等食材。
如果想洗干净不费点功夫是不行的。
“小伙子，我知道你手里有两下子，乖乖去选你最擅长的一个菜系，做认证考核，如果执迷不悟，那就在这里洗菜吧。”
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