丸需要用特制工具不断捶打，擀面杖重一点就能省一点是。
林枫把一大片牛肉放于案板之上，然后抄起擀面杖就是一阵锤打。
每一次都用足巧劲，短短四五十下就把牛肉打得很烂。
处理完牛肉之后就该处理虾肉了。
每只虾都需要挑去虾线，剥壳留肉，去掉富集有害物质的虾头以及虾尾，只留下精华部分。
这是纯粹挑战人耐心的活儿。但林枫有特别方法，他将一排虾放于案板之上，每只虾头尾对齐，然后用黑金菜刀来回横切两下。
虾头虾尾立去。
一番操作之后，林枫将留下来的精华虾肉全部剁成馅儿。
虾肉本身就富有汁水，只需要做简单处理，在里面放一点葱姜蒜丝调味就行，不至于让虾肉味太过单调。
至于牛肉泥则不需要调味，只需要勾芡增大其粘性，只要能团成团子即可。
毕竟牛肉之所以珍贵，全靠其本身的牛肉味道，如果被其他调料冲淡了串味儿了，那就不好了。
再往后就是制作牛丸半成品。
将牛肉泥团成一个团，中间留一个空，然后点入虾肉馅磨平即可。
林枫做牛肉丸的速度可谓是一绝。一分钟他能做六十个牛肉丸。
他的速度很快，可以说是一秒一个，如果被人看见了他的手速，绝对会让人害怕。
一碗爆浆牛丸大概有二十多个丸子。林枫一分钟就能制作三份的量。
他用一个小时制作了整整一百八十多份的量，再加上之前所留下的一部分绝对够明天以及后天售卖的。
爆浆牛丸本身不容易变质。而且越往后气温越向下走低，牛丸更容易保存。
接下来林枫会越来越轻松。
林枫将爆浆牛丸放入专用的汤锅之中开始煮，之后便开始着手制作蔬菜水果汤。
蔬菜水果的保质期要稍微短一点，所以林枫只制作了明天一天的量。
做完蔬菜水果汤之后，林枫空闲了下来。
他突然想到自己店里面的第一个厌食症客人。
“他从开始吃爆浆牛丸到现在，已经过去好几天，厌食症状应该大大削减了才对……”
林枫正想着，门外传来敲门声。
一个留着齐刘海的可爱女孩推开门，露出一个小脑袋看着林枫。
正是黄鑫。
其叔叔就是林枫爆浆牛丸的第一个受益者。
“林大哥这会儿忙不忙？”
黄鑫这几天每天都按时过来排队，然后将爆浆牛丸转送到医院去，但因为学业关系，所以没有时间能和林枫说上几句话。
“过来吧，丫头……”
林枫正想问问黄鑫其叔叔的恢复情况如何。
黄鑫一路小跑过来，今天她穿了一件很能打的碎花连衣裙。
她跑动之间衣袂飘飘，甚是好看。
“你叔叔怎么样了？”
“叔叔已经差不多好了，我是专程过来感谢你的……”
黄鑫找了个凳子，然后一挽裙子，很淑女的坐下。
“那感情好。那我就在这里恭喜了……”林枫是发自心底的高兴。