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第一百二十六章 泥鳅汤

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    泥鳅身上都是那种淤泥,所以林枫花费了不少功夫将其清理干净,但这还不算完,泥鳅本身就是以泥土为食,所以其身体里面也有不少土质。

    得用特殊方法让其将肚子里的脏东西吐干净才算处理完成。

    林枫用的是盐水,他把泥鳅泡好,这时候绿豆汤也该转成中火。

    等到绿豆汤进行到第三阶段,泥鳅把肚子里面的脏东西也吐的差不多了。

    林枫预估了下,确定在最后阶段自己能够将泥鳅处理完,便放手去做。

    将泥鳅的内脏剔除之后,林枫便将其和葱姜蒜等辅助材料放入锅中去。

    他并不是从现在就开始煮了,而是在做提前的准备工作。

    泥鳅本身的土腥味儿不好去。

    而且其表面的粘液就算洗再多次都还有残留,所以就得用特殊方法对待。

    用开水煮了一小会儿之后,林枫把泥鳅单独捞出,剩下的水和葱姜蒜便作为厨房废料倒入垃圾桶。

    这时再摸泥鳅的表面,就能发现其表面的粘液已经差不多去除干净。

    煮泥鳅汤也得用油先煎一下泥鳅才行,要不然那种味道出不来。

    林枫在厨房找了一下,竟然发现了和李天福家同款的食用菜油,这让他非常欢喜。

    这种菜油纯天然无污染,而且非常纯净,如果用买来的桶装花生油或者调和油,那就差了些。

    如果李天光家只剩下茶油的话,那么林枫做的汤就不能给珍珍喝,现在用菜油的话还能给珍珍尝一点。

    林枫在回来时之所以想到捉泥鳅,就是因为泥鳅汤本身还有消除水肿的作用,对于器官衰竭有那么一丁点的辅助作用。

    他将菜油倒入锅中,等待油热了之后就把处理好的泥鳅放入锅里面煎。

    这一回林枫对于盐的用量非常精确。

    他只用了一克盐。

    因为女孩是个病号,绝对不能喝过咸的东西,现阶段如果乱喝咸的东西的话,绝对会加重身体内脏的负担的。

    一克盐扩散到整锅汤里面就显得分量很少,女孩就算喝到了也也不要紧。

    等到一面金黄的时候,林枫便把锅里面的泥鳅颠到另一面。

    对于现在的他来说,就算不用锅铲,也能通过掂锅把菜颠成合理的位置。

    差不多之后林枫便把泥鳅捞出来,将锅里面的油收集好,将煎好的泥鳅放入另一个开水锅中熬制。

    这样可以节省时间,平常做法时会直接往煎锅里面加水炖汤,但林枫今日不打算那么做。

    还是那句话,这会加重女孩内脏的负担,林枫要做的是帮助女孩身体痊愈,而不是加重负担给其添乱,所以说不能本末倒置,为了美味而放弃健康。

    将泥鳅放入水中之后,林枫又往锅里面添了几块姜片,只有姜片没有其他的东西。

    泥鳅本身的滋味就很鲜美加点姜片就行。

    接下来的熬制要用小火。

    林枫关上锅盖,正巧这时绿豆解毒汤也已经完成。

    林枫把解毒汤放入专用的餐盒中。

    这餐盒是密封的,食品级不锈钢材质,不用担心解毒绿豆汤漏掉。
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