十八、湖南的东瓜

    说到湖南的东瓜，便让我想起了童年时，那片绿油油的瓜田，每一颗东瓜都承载了农夫的辛勤与期盼。

    寻常的东瓜蕴含了诗的情感，其神态饱含风霜，形态各异，有如诗人笔下的风花雪月。初春，东瓜藤蔓便伸展四肢，缠绕在篱笆或棚架上。那嫩绿的叶儿，仿佛刚破壳的小鸟，张着嘴巴，嚷嚷着要母亲喂食。叶脉清晰，像初春的河流，流淌着生命的涌动。及至夏季，东瓜的花朵悄然绽放。那金黄的花瓣，在阳光下闪闪发光，有如夜空中最亮的星星。花心微凸，像是夜莺的歌喉，唱出了生命的欢歌。赏花之际，我忽然想到一句诗：“夜来风雨声，花落知多少。”东瓜花虽不及桃花、杏花那般娇艳，却也有其独特的美感。秋风渐起，东瓜的果实便挂满了藤蔓。它们或圆或长，或大或小，有的呈深绿色，有的呈浅黄色。每一个都仿佛是秋天的孩子，带着丰收的气息。切开一个来，那内部的瓜籽就像星星点点的小船，承载着秋天的故事。冬季里，成熟的东瓜便静静地成为一道风景。那沉甸甸的重量和微微垂下的瓜头，又仿佛是大自然中最真挚的微笑。它们在寒风中屹立不倒，仿佛在告诉人们：即使面临困境，也要坚韧不拔。那神态中充满了诗意，有如“大雪压青松，青松挺且直”的意境。

    初春时分，我精心挑选了东瓜种子，将它们埋入松软的土壤中。那时的它们，只是几个微小的颗粒，却蕴藏着生命的奇迹。每天早晨，我都会去田间浇水，那时的东瓜苗儿，就像几个刚出生的婴儿，弱弱小小的，却充满了生机。随着时间的推移，小苗逐渐长大，绿叶爬满了支架。夏日的阳光照耀着它们，雨水滋润着它们。我为它们除草、施肥，就像是在照料一群孩子。那片绿色的田地，成了我每日的牵挂。到了秋天，东瓜成熟了。我看着那些硕大的东瓜，心中充满了喜悦。它们仿佛是秋天里的一群小精灵，躲在那片绿色的叶子下，偷笑着。我将它们摘下，送一些给亲朋好友，让大家都能分享这一份收获的快乐。种植东瓜，不仅让我体验了生命的奇迹，也让我感受到了收获的喜悦。在这个过程中，我学会了耐心与细心，也学会了欣赏大自然的美丽。令我感动的是东瓜的生命力。在田野间，它不需要太多的呵护，只要一捧泥土、一些阳光和水，就能茁壮成长。即使在严寒的冬季，它也能顽强地生存，为来年的生长积蓄力量。这种生命力是大自然赋予东瓜的礼物，也是我应当学习的品质。

    说到东瓜，自然要提及那变幻万千的烹饪方法。古人曾有“烹龙炮凤”之言，而东瓜则可被视为这四字之最佳诠释。煮汤时，它可变得滑嫩可口，满口生津；烧制时，它又可变得软糯香甜，如同人间美味；即使是凉拌，它也能展现出爽脆可口的口感，令人回味无穷。在所有的美食中，我最钟爱的当属东瓜煲汤。将东瓜与土鸡、猪骨等食材同煮，慢火慢熬，直至汤白如乳，东瓜绵软，那种淡淡的甜意与鸡肉的鲜美相得益彰，直教人垂涎三尺。而东瓜饼则是另一种舌尖上的享受。将东瓜去皮后与白糖、糯米粉、花生油等混合后煎制而成。饼面金黄酥脆，内里香甜软糯，入口即化。每当冬夜渐

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