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第363章 美味小吃专题,大唐不夜城摆摊!

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    闲来无事,江风受邀参加长安大唐不夜城专题美食季。

    若说大唐不夜城,当真是现在国内最火的旅游区域之一。

    到了晚上,街道上各种各样的古灯交相辉映,多种形式的表演吸引客人驻足停留。

    还有非常多穿着唐装汉服的女孩,在大唐不夜城打开拍照。

    这里随处可见穿着唐装的女孩,有时候真的觉得回到盛唐一样。

    道路很宽,道路中间有一些划分出来的区域用于特定场合,比如盛唐密盒、歌唱舞台等等。

    而这一周,大唐不夜城迎来了一个新的热闹。

    江风受邀在这边摆摊。

    白天的大唐不夜城没什么可看的,就是宽一些的商业街,两侧都是商场、音乐厅、话剧院。

    到了晚上这里才热闹。

    因为下午比较热,所以江风的开摊时间是下午五点。

    这一周的摆摊内容是:小吃

    这也是江风在视频号里面让网友投票出来的结果。

    此前他做过小吃,比如臭豆腐、铁板鱿鱼之类。

    小吃做法简单,味道多元,刺激性比较强,可以短时间内激发起人的食欲。

    对江风来说,顶级菜肴不知道做过多少,做一些小吃自然是手到擒来。

    “这周做小吃,难度不大,不过既然选择出摊,还是要用点心。”

    “每天多准备一些食材,多做一些。”

    “这一周估计有的忙了。”

    江风向着孙壮飞交待道。

    “老板,你安排就行,我完全没问题。”

    孙壮飞很有精神的答应。

    官方已经给他们提供了专门的场地,还挺大,而且还配了四个穿着古代捕快衣服的保安。

    宛如带刀侍卫一样。

    孙壮飞觉得挺帅,就向江风问道:

    “老板,那衣服我能穿吗?”

    江风觉得也合理。

    大唐不夜城穿唐装的不少,他们穿唐装也不显得突兀。

    不过烹饪要在灶台上忙碌,沾油烟,有味道,穿着唐装未免不自在。

    “你随意,穿的正常点,别太夸张就行。”

    “毕竟就是个小吃摊。”

    江风安排道。

    “没问题,我穿小二的衣服去,就白展堂那一身。”

    “我《武林外传》看的次数老多了,这次我来当跑堂。”

    孙壮飞笑呵呵的说道。

    前期的准备工作做完,就开始忙碌着准备食材,准备调料,准备烹饪。

    江风这一次准备的小吃有很多,而且全都是以前没做过的。

    好不容易有个摆摊卖小吃的机会,他也想尝试一下不同的菜品。

    这样也能过过手瘾。

    毕竟下一次做这样的小吃,还不知道什么时候。

    第一日的小吃包括:

    蒜香柠檬鸡翅、自制酸辣粉、京酱肉丝、芋泥酥

    以后每天更换一种口味的小吃。

    主打就是一个多种多样。

    大唐不夜城早早就做了宣传,很多人本来就打算来长安,如今知道江风也在这,更是打算过来。

    一举两得。

    一次性打卡两个国内标志性景点。

    江风在网络上,一直作为打卡点存在。

    很多人会秀和他的合照,或者是和他的餐车的合照。

    江风很早之前就是国内风景名胜了。

    江风知道这个事,觉得还挺有意思,想打卡就打卡吧,他又不损失什么。

    这也是江风火爆的原因之一。

    到了摆摊这天,江风还没来到摊位点,点位周围就已经人山人海。

    他在两个带刀侍卫的保护下,从人群中的通道传过。

    大家纷纷挥手欢呼,场面很是热闹。

    孙壮飞穿着白展堂的衣服跟在他的后面,冲着周围的人们一个劲的拱手。

    “江老板来了!”

    “当代厨神!”

    “老公!”

    “江老板,什么时候开满汉全席专题?”

    “我要吃宫廷菜,有没有龙凤呈祥?”

    “哈哈哈,你们别给江老板出难题了!”

    人群中传来不少声音。

    江风走到摊位前,穿好围裙,洗干净手,正式开摊!

    队伍已经排好,队伍中的客人都举着手机,好像生怕浪费一个镜头似的。

    “你好,要点什么?”

    “这周是小吃专题,每天都是各种小吃。”

    江风对客人说道。

    最前面的客人是一个面容清秀的姑娘,她是和闺蜜一起,两人看着招牌,点单道:

    “我要一份蒜香柠檬鸡翅!”

    “我要一份芋泥酥。”

    闻言,江风笑着回应道:

    “没问题,稍等。”

    江风立刻着手准备。

    小吃的做法都很方便。

    比如蒜香柠檬鸡翅,就是把洗干净的鸡翅用刀在上面划几个口子,然后放入藕片、生抽、料酒、老抽、蚝油、食用油、蜂蜜、黑胡椒抓拌均匀,腌制两到四个小时。

    然后,把鸡翅放入烤盘中,上面铺上一层柠檬,撒上一些大蒜,放在烤箱中烤30分钟左右。

    这样的鸡翅,提前混入酱油、蜂蜜、料酒、胡椒的味道入了味儿,再经过高温炙烤让鸡翅熟透。

    只需要掌控好火候和时间,鸡翅就会外酥里嫩,酸甜可口。

    江风知道吃的人多,早早就准备好了。

    后面的烤箱里全都是烤好的鸡翅,恒温保存着。

    一会儿卖的差不多,就开始准备第二批。

    孙壮飞已经在一旁洗干净很多鸡翅,准备再腌制一些。

    江风取出一个一次性小碗,从烤箱中夹了五块鸡翅,包括柠檬和大蒜全部放到小碗里。

    给客人递了过去。

    小吃主打就是一个快捷。

    排在最前面的女孩拿到鸡翅,朝着碗里看去。

    只见红嫩的鸡翅表面泛着油光,里面分布着些许柠檬和大蒜,烤肉的味道弥漫而出,带着些许柠檬的清香。

    看到这一幕,她的口水就不自觉分泌出来。

    然后,她拿起一双一次性筷子,夹起一块鸡翅,轻轻的品尝了一口。

    唇齿轻轻的撕碎鸡翅的表皮,露出里面滑嫩的鸡肉。

    表皮已经烤的酥脆,入口就是酸甜的味道。

    这是柠檬和蜂蜜的味道,然后,各种滋味顺着唾液散开在嘴里,那种感觉说不出的舒服。

    烤鸡翅很常见,也是常见的烧烤种类。

    经过烤箱全方位的炙烤,比烧烤架的鸡翅熟的更加彻底。

    再加上多了柠檬和大蒜作为调味料,让鸡翅不仅肉质鲜嫩,味道也极具冲击。

    吃到嘴里,口舌生津。

    女孩吃了两口,就惊讶的说不出话来,眼神都泛起了几分晶莹的光泽。

    真的超级好吃!

    她的闺蜜也夹起一个鸡翅品尝起来,两人都是沉浸在鸡翅的绝美味道之中。

    这个时候,江风已经从烤箱中开始拿芋泥酥了。

    芋泥酥的做法也简单。

    把芋头和紫薯按照比例放在锅里,蒸熟后,都放到碗中,加一些炼奶,一起捣碎成泥。

    然后把芋泥揉成一个球,压扁,里面包上芝士。

    再然后外面包一层面饼,捏成圆球状。

    最后上面抹上鸡蛋液,撒上芝麻,放在烤箱中烤就行。

    芋泥酥的味道极香,热气中蕴含着紫薯和芝麻的香味,还有些许牛奶和芝士的清香。

    江风夹了六个芋泥酥放在碗里,也给她们递了出去。

    “你们点的东西,做好了。”

    江风温和说道。

    “谢谢。”其中一个女孩点头道谢。

    然后,她似乎有些不好意思,又问道:

    

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