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第314章 柑和橘

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    “好香啊,这个蘸料。”

    韩如梦呼吸了一下。

    “我等会给你也弄一份吧。”徐清风开口道。

    好在店家的各种调料,准备还是很齐全的。

    虽然没法跟后世琳琅满目的那些酱料相比,但大致的也都有。

    老板在旁边也看的眼前一亮。

    “这位客人,这蘸料真有那么好吃吗?”他似乎发现了一些商机。

    徐清风点了点头,告诉他,回头他也可以尝试一下。

    这样吃火锅,滋味更佳。

    很快,徐清风便调配好了两份蘸料。

    韩如梦的那份,自然是没有辣椒的。

    老板也尝试着搭配了一下。

    不过吧,他只是稍微尝试,用的调料很少。

    效果也依然惊艳到了他。

    “没想到,还有这种吃法,今儿个,我算是见识到了。”老板感叹道。

    “这位客人,感谢你把这种办法,无私告诉我,今天你这桌的火锅我请了。”老板笑着说道。

    徐清风没想到老板居然这么大方,一桌火锅,少说也有40+的钱了。

    “那就感谢了。”徐清风微微一笑。

    “不用客气,不用客气,其实是我占了你的便宜的说。”老板开口道。

    身为一个从业多年的商人,他自然知道这蘸料意味着什么。

    整条街千篇一律的火锅,其实底料大差不差,味道也差不多。

    可这蘸料一出,他觉得,至少短时间内,他们家的生意会比周围火锅店好上很多。

    只是说,这些调料,不是什么秘密。

    估计很快就会被其余的店给学过去。

    “这火锅配上蘸料,好像真的变好吃了。”韩如梦品尝了没有放蘸料的火锅,再吃了加了蘸料的火锅,顿时惊呼一声。

    “姐夫,这芝麻油,这么香,为什么平时的时候,烧菜不见放呢?”韩如梦有些不解的问道。

    徐清风告诉韩如梦,芝麻油既然是食用油,那自然也是可以用于烹饪菜肴的。

    但大家伙为啥不用呢,自然也是有原因的。

    但凡尝试过一次两次,就知道了。

    人教人,死都不会,但事教人,一次就会了。

    老板在旁边微微一笑,他自然是知道这其中的玄奥的,不过他并不开口。

    因为会抢了客人的风头。

    徐清风一边吃着火锅,一边也在跟韩如梦聊天,用香油炒菜,反而并不会像现在这么香,这是因为一旦香油倒入锅里,经受高温加热之后,其独特的香味就会消散殆尽。

    这个也是冷知识。

    如果不烧菜的人,估计都很难知道。

    所以,很多使用过香油烧菜的人,用过一两次,也都放弃了。

    不仅香味没了,而且使用了香油的菜肴,口感也不咋地。

    香油在受热后不仅失去了原有的香,还可能破坏其中的营养成分,甚至产生对人体健康不利的物质。

    “原来是这样啊,姐夫你知道的好多哦。”韩如梦恍然大悟,竖起了大拇指。

    美食一道,博大精深。

    千百年流传至今,有很多搭配,都是丝丝入扣,经过了很多尝试,才得出的。

    对于美食的

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