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鲜鱼炖的门面很普通,经过时不经意间便容易忽略,沈鲤探着头,从郁郁葱葱的林间望去,依稀可见一个鲜字,随即牵马穿过林子,走到店面门口,今日的客人熙熙攘攘,店里面的椅子全部坐满了人,外面倒还是有数张。
店小二是个少年人,看到沈鲤衣冠楚楚,连忙上前招呼:“客官,您的马需要喂草料吗?”
把缰绳递给他,沈鲤走到店外一张空桌坐下:“给我的马喂上好的草料。”
“得嘞客官,咱家上好草料的价钱……”
“结账时再算。”
“客官真是慷慨人,您稍等。”
店小二牵着马走到客栈侧面,那里搭建了一所马厩,栓好缰绳,小二当着沈鲤的面抱来旁边上好马草,投放在马槽中。
回到桌前,店小二问道:“客官一路辛苦,吃点、喝点什么?”
“你们家的招牌菜全给我上一遍,对了,听说你们家的鱼是最新鲜的?”
“哎呦,客官您真是懂吃的,我们鲜鱼炖的鱼,都是现杀现宰,肯定新鲜!童叟无欺!”
“哈,你们家客栈是养了一池塘的鱼吗?”
店小二顿时自豪回道:“客官说对了,店后就是一块池塘,有客人吃鱼,顺手从池塘捞取一条,您不管是吃炖的还是吃趁炒亦或是鱼脍,应有尽有。”
“如果客人太多,池塘里的鱼不够了怎么办?”
“真是凑巧了,客官请看。”
顺着小二的手指,沈鲤看到四五个农夫推着车赶来,车上放着大桶,近了,听见里面鱼打水的声音。
“我们鲜鱼炖每日都有渔夫推车来卖,保证咱家的鱼源源不绝。”
“竟是如此。”沈鲤点点头,看到每桌都是炖鱼,再加几盘炒菜,“我这人饭量奇大,还是那句话,你家招牌菜通通给我上一遍,我要是炖鱼,尝尝你们家的炖鱼是个何等滋味。”
店小二笑眯眯道:“客官,我们店里面的规矩,吃鱼前须得交定金。”
“定金?你怕我给不起钱?”
“不敢不敢,实在是小本买卖,又是在天下最繁华的洛京开店,经常遇到吃鱼不给钱的无赖,一来二去,店里就有了规矩,吃鱼得交定金。”
掏出一枚琐碎银子丢给小二,沈鲤笑道:“既来之则安之,小爷就照着你们店里的规矩行事。”
掂量掂量银子的重量,店小二喜上眉梢,他这次没看错人,果真是个出口阔绰的富贵公子,“客官您稍等,小的马上去催后厨的厨子。”
“对了,你们老板娘呢?”
“哦,今日店里的客人多,老板娘在后厨帮忙。”
“不怕你们的账房先生少算了钱?”
“客官有所不知,我们家的账房先生是老板娘的亲妹妹,打断顾连着筋,哪能算错钱?”
“你们老板娘姐妹年纪都不小了吧?”
“小的知道客官想问什么,我家老板娘与其妹皆是女中豪杰,不在乎世俗眼光。”
“快去后厨给小爷催一催,赶了一路子,前胸贴后背,快要饿死了。”
“好嘞,客官您稍等,小的赶紧让后厨给您切盘牛肉垫垫肚子。”
店小二一溜烟跑向后厨。
或许是鲜鱼炖这家店的名气大,又或是仰慕老板娘风姿的人多,少许时候,店外的空座也占满了人。
天南海北的口音皆有,吵吵嚷嚷,热闹的仿佛洛京城里的商街。
牛肉切盘端在桌子,店小二另一只手又放下一盘煮熟的花生:“客官,老板娘另送您一盘花生,不收钱。”
“是因我点的太多吗?”
“老板娘还问,点这么多一个人吃不吃得完,我就将客官的话回她,说是客官胃口大。”
“哈哈哈……对。”
拿起筷子,夹了一大筷子牛肉放在嘴里,看似吃的猛,却是细嚼慢咽。
牛肉是腌制的,不咸不淡恰到好处,其中有强烈的花椒香气。
前朝时,花椒是名贵东西,莫说寻常百姓以花椒掩盖牛羊肉的腥气了,就是达官显贵也没到顿顿吃花椒的程度,甚至因花椒珍贵,拿其来当做财物,一颗花椒半两银子,造成了许多客官不收银子只要花椒。
前朝末年时,无数人看到花椒有利可图纷纷栽种,久而久之,不仅价钱被打下来了,花椒这一调味香料也走进了千家万户,人人都买得起、吃得起了。
兴许是看在沈鲤给钱痛快的份上,紧接着又有新出炉的炒菜端了上来。
“客官请看,这是将羊腿上的肉细细切下来,而后以新鲜蔬菜炒制,味道鲜美,滋味甚佳。”
沈鲤点点头,大快朵颐。
味道确如小二所说,味道鲜美,乃至从其中吃出鱼的鲜来,寻思道,莫非还加了鱼汤?
一盘盘菜上的极快。
招牌炖鱼放在正中,周围是其他招牌菜。
沈鲤本就是饿的受不了,边吃边跟小二要了坛酒,大口吃肉、大口喝酒。
炖鱼确实名不虚传,鱼肉鲜嫩的不像话。
“小兄弟,你这是多久没吃饭了?”邻桌的中年儒士笑问。
懒得搭话,理都没理,埋头苦吃。
“哎,你这小子,怎的如此不近人情?”
这中年儒士的儒衫不知洗了多少次,早已看不清本来颜色,他搭话也是想蹭一顿饭吃,作为尚无功名的读书人,在钱财一道上,真的捉襟见肘。
老板娘从后厨走出,惊起一片赞叹。
沈鲤随声看去,这老板娘一双丹凤眼委实令人深刻,身材倒是如适才指路人所说,婀娜多姿,该肥的地方肥,该瘦的地方瘦,着实吸足了男子目光。
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