“神田阁下。”
“这是准备的做鲑鱼刺身么?”见到神田总司将花纹鲑从水箱中捞起来后,薙切仙左卫门也立刻认出了神田总司准备的食材。
对于神田总司后面将要准备的料理。
薙切仙左卫门也有了猜测。
不过。
这也没有什么好猜的。
毕竟。
神田总司就只带来了这么一条花纹鲑。
除此之外。
别的什么食材都没有,甚至连料理台都没有……
这种情况。
除了鲑鱼刺身这种生食料理外,薙切仙左卫门也想不出神田总司还能够拿出什么别的料理的可能。
“鲑鱼刺身!”
“老夫现在开始期待了起来啊?”薙切仙左卫门目光熠熠期待着,神田总司接下来会有着什么样的动作。
刺身。
这是只在霓虹料理中称呼。
一种以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的菜品。
在不同国家。
刺身有着不同的称呼。
例如在生鱼片起源地的华夏,生鱼片最初被称呼为鱼脍、鱼生,而在偷国被称为刺身、生鱼片。
霓虹料理中。
鱼类刺身所使用的食材十分的广泛,主要以着深海鱼为主,三文鱼(鲑鱼中一种)、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼、鲷鱼都能够用来制作刺身。
其中。
最顶级的鱼类刺身自然是使用金枪鱼刺身。
不过。
在花纹鲑的面前。
即便是金枪鱼中最顶级蓝鳍金枪鱼也要远远的靠后,毕竟花纹鲑可是来自美食的俘虏世界的食材。
哪怕横纹鲑鱼在美食的俘虏世界中被评价肉质不佳,可在味道上碾压蓝鳍金枪鱼也足够了
除了食材本身外。
刺身。
这种料理方式最重要的就是刀工,刺身的薄厚、大小、重量都会极大影响到了刺身的口感和味道!
然而。
薙切仙左卫门他只猜对了一半。
是刺身没错。
只不过。
不是鲑鱼刺身,而是鱼子。
鱼子。
既雌鱼身体中未受精的卵子,这种食材也同样被归到了刺身(生鱼片)中,毕竟都是生食……
鱼子中。
最高等级的鱼子自然是鲟鱼鱼子。
然而。
还是同样的话。
在花纹鲑的面前。
哪怕是食戟之灵世界中每年捕获量甚至不足一百尾,世界最顶级的Beluga鲟鱼所出产的鱼子也远远无法与之相比。
将花纹鲑捞出后。
神田总司将花纹鲑直接放在了最的那块完美大理石的餐盘上,随后将从自己的刀鞘中抽出了那柄苏生菜刀。
“嗯?”
当苏生菜刀出现后。
薙切真凪、安两人倒是没有太多的感觉,薙切仙左卫门的目光却紧紧盯着苏生菜刀,完全舍不得移开一秒!
苏生菜刀出现后。
薙切仙左卫门甚至连那条花纹鲑都没有那么在意了!
噗!
刀光一闪!
苏生菜刀直接切开了花纹鲑的小腹,随后如同液体黄金一样的黄金鲑鱼卵从花纹鲑的腹部缓缓流了出来。
金色光芒绽放!
放光的料理!
随着从花纹鲑的身上将鱼子取来后,神田总司将苏生菜刀重新插回了自己的刀鞘,然后将花纹鲑重新放入了水箱中。
“诶诶诶?”
“诶?”
在见到这一幕后,哪怕薙切真凪他们知道神田总司这个人大有问题,可是还是忍不住发出了惊呼声,完全不理解神田总司的做法。
回到水中后。
花纹鲑的尾巴轻轻一甩,然后就在水中欢快的游了起来!
“活、活过来了!”
“怎么可能?”
薙切真凪、安她们张大了嘴巴,难以置信看着那头明明被神田总司剖开了腹部,可是现在却没有一点伤口的花纹鲑。
鱼子。
这种食材最所以珍贵。
那是因为想要得到了品质最好的鱼子的话,就必须将鲟鱼剖腹取出鱼子,这就意味一头鲟鱼只会产出一次鱼子。
然而。
刚刚发生的事完全超过了薙切真凪他们的认知,哪怕是有着梦幻食材的铺垫也是一样……
“神田君。”
“你这是怎么做到的。”
“难不成这不是花纹鲑,而是某种新的梦幻食材么?”薙切真凪眨巴眼睛,无比好奇对着神田总司问道。
说话的时候。
薙切真凪忍不住的吞咽了几下口水。
一来。
那是因为因为黄金鲑鱼卵的香气诱惑。
二来。
则是如果这头花纹鲑每次剖开鱼腹都能够活下来的话,那么这岂不是代表着自己有着吃不完的黄金鲑鱼卵了!
“当然不是。”
“这只是因为我挥刀的速度足够快罢了。”
“只要在细胞反应过来的时候,将鱼腹切开,那么就会食材本身就不会发现自己被切开。”神田总司随意的说道。
“???”
薙切真凪等人一脸古怪望着神田总司,一幅你要不要认真听听看你到底胡说八道些什么的表情!
在细胞反应过来。
这种事。
当然只是神田总司随便编的,花纹鲑能够在剖腹后依旧安然无恙主要还是归功于苏生菜刀……
当然了。
神田总司说和细胞有关到也不是胡说。
想要使用出苏生刀法的话。
那么就必须能够细胞层面的操作,将苏生菜刀从细胞上间隙中穿过去,才能够使食材愈合再生。
啧啧。
突然发现中华小当家,在某种意义上不输给美食的俘虏啊!
黄浦江楼麟舰宴席篇中。
黑暗料理界一丈青向恩。
在抛开鲨鱼的肚子后,鲨鱼还能够安然无恙,这简直就苏生菜刀的简版……
PS:还欠五千。
(本章完)