她便关了火，将鱼取了出来。
年长的主厨睁眼诧异道：「这么大一条鱼，起码要蒸5分钟才能熟透，她这是……」
打算做生鱼片？
妙食社的小弟们却接连点头赞同，为杜夕叫好，并鄙夷了年长的主厨一番：
「我们杜夕师姐果然是最棒的，在鱼肉还没完全熟透之时关火锁味，既去了它的鱼腥又保持了它的原味，这样的鱼只要再抹上一层酱料，就能吃到最可口的鲜美。」
「你们紫阳大饭店的水平不够，当然看不懂。」
「不过，我们杜夕师姐不会仅此而已。」
……
九棘鲈的原滋原味还不算鱼中之最，为了让它发挥比自身好吃一万倍的特色，杜夕肯定会再做进一步处理。
果不其然，杜夕又用蛤蜊、柠檬、番茄、泡椒……等制作了酸汁，将九棘鲈的半熟鱼片放进去大火开煮。
赫然，她要做的是一道酸汤明炉九棘鲈，取自贵州名菜酸汤鱼的做法。
紫阳大饭店的厨师们大开眼界，心底赶紧将她的做法记下，然后暗自轻叹——
恐怕贺静是赢不了她了。
如此高明的做法，他们从业几十年都没见过。
固然贺静也有创新，但与之相比怎么看都是乱来。
这时，贺静那边传出「砰」地一声，好似有什么炸锅了。
立在一边的贺洲眉头一皱，正在专心做菜的徐颜和阿龙也纷纷侧目。
紫阳大饭店的厨师们满脑子只有一个想法：……完了。
ps:做菜过程全是瞎编的，一旦模仿，概不负责。