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爱丽儿假期的第二天，一家人卖出八十多张迪西馅饼，理论上赚了大约一百个多一点的铜板，相当于八个多银币。
当天晚上没卖掉的馅饼遗留下三十多张。全家作为伙食吃掉的馅饼也有三十多张。
不过，一家人总也要吃饭，甚至父亲一个人在码头扛活的收入还不足以让一家人吃饱，这也是每个家庭都会找些活计干的原因。
以前爱丽儿的母亲是在家帮人缝补衣服，收入微薄仅仅能给自己和部分孩子赚到一天的伙食费。
晚上，爱丽儿借着大骑士的夜视能力算了一笔账，算上自家人一天吃掉的三十多张迪西馅饼，这一天伙食费的成本是五十多接近六十个铜板。至于剩下的迪西馅饼，明天热一热不论是自己吃还是卖掉都没问题。
这么算下来，一天获利四十来个铜板，三个银币多一点，这样每周就有一个金币多一点的收入。一年是五十多个金币，这样靠着出售迪西馅饼，家中也能成为中产阶级了。
嗯，这还是第一天生意，大家都不够熟练，如果是明天，销售额可能更好一点。
算完账，爱丽儿在地铺上睡了——没错，家里一共三间房，父母一间，几个小的孩子一间，像是爱丽儿这样大一点的孩子，只好晚上在客厅兼厨房兼餐厅的地方打地铺睡觉。
这样的房子唯一的好处是租价低廉，一周只需要一个银币。爱丽儿父母刚结婚的时候，租的房子只有现在的一半大，不过房租更便宜，只有每周六个铜板。
一天很累，大家睡得早起得早，还是天不亮就起来了，开始赶工，这一天爱丽儿主动做的少了，更多的是指点弟弟妹妹们。
明天自己假期就到了，总不能老是指着自己。
由于昨天的剩料很多，这一天早上和中午，就卖掉了一百张以上的迪西馅饼。其中一半是父亲背着藤筐到码头卖掉的，如果不是家中产能不足，仅仅码头还能卖掉更多。但，馅饼怎么说也要一张一张煎熟。
爱丽儿知道，如同父亲一样的码头体力工人，最重要的两顿饭是早饭和午饭，晚饭稍稍对付一下就过去了，主要是用黑面包泡水或菜汤，晚饭主要是要求睡觉不饿醒就可以。但是上午和下午要干活，这两顿饭不吃饱没力气干活。
除了码头工人，最多的顾客就是馋嘴的孩子。长身体的小孩，没有不喜欢吃肉的。这两天，在附近小孩子的当中，迪西馅饼也是打出了一定的名气。
因为连续吃了三天迪西馅饼，家人们对迪西馅饼的诱惑大大降低了，这一天爱丽儿一家只吃了二十多张迪西馅饼。
爱丽儿觉得很正常，因为自己也经历过这个时期，开始遇到好东西吃的时候根本停不下来，好在盘腰老爷家是分餐制度，每天每顿饭吃多少都是定好的。不然只怕刚来的新人，能用奶油面包和香肠把自己活活撑死。
到后来，感觉以前差点撑死自己的伙食，也就这样。天天吃就习惯了。同时也是肚子里有一定油水了，饥饿感大幅降低。吃的自然少了。
整个下午和晚上卖掉的迪西馅饼仍然不多，大约二十张。不过一天卖掉一百二十张迪西馅饼，别说养家，就连未来买属于自己的房子，也可以在考虑之中了。
这可是一天八个银币的纯收益，一个星期就是五十多个银币，差不多一年一百五十个金币。
中产阶级的家庭也是有差别的，一年一百五十金币，差不多是一个分水岭，年收入五十金币到一百五十金币，只能算普通的中产积极家庭，吃个燕麦面包而已。
年入一百五十金币以上的中产阶级家庭，主食就会换成白面包。
晚上离开之前，爱丽儿告诉家人这一天的收益，并且劝家人偶尔买些白面包吃，免得只吃一样食物显得单调。
父母都觉得不可思议，以前一天家中赚的钱，差不多都换成伙食费了，剩下一点也要留着交纳房租。现在每天都有八个银币的顺收入，不过看着那一箱子铜板，似乎差不多是真的，不是梦。
爱丽儿临走前，将自己拿到的一百个金币的赏金留了一半在家中，自己留下了一半，虽然自己不知道要花钱买什么，不过身上有钱心里不慌。
比起爱丽儿，米兰达和爱莎，都将自家房子租到了迪西街附近，一南一北，距离很远的地方，开了两家迪西馅饼店。
如果说爱丽儿家的主要客人是码头工人和孩子的话，那这两家店的主要顾客就是城内的商人以及进出城的人员。因为这里是西区的房屋，房子比以前也更大一些，房租也达到了两个银币一周的高价。
这两家迪西馅饼店一个银币只能买到三张馅饼，四个铜板一张馅饼。
因为定位合适，西区每天也不缺少小商贩和进城人员，就算附近的商家住户，也愿意尝一尝新出的迪西馅饼。这两家几乎是每天做多少迪西馅饼都能卖出去，顶多晚上剩下三五张，第二天就当早饭热一热就吃了。
迪西馅饼的成功秘诀在于它的定位是快餐和特色小吃。
至于未来的竞争，倒也不怕，一个一辈子都没考过面包的人，会突发奇想突然开一家面包店来赚钱吗？当然不会，哪怕他知道全套的烤面包流程。
这个世界又没有新东方蓝翔之类的职业学院，也就不会出现用电脑操控挖掘机炒菜的大师傅来。
这个时代的手艺，哪怕瓦匠也是父子之间的师徒传承。
三个大骑士，结束假期之后，仍然做贴身女仆每天白天晚上伺候老爷。
现在家中开辟了珠宝店面之后，每天都有一个大骑士白天男装去店面那里轮流看着，用来震慑往来的不轨之徒。
店面里，白天会摆上价值几万金币的成品珠宝首饰，不可不防。对一般的小贼来说，哪怕偷走一个价值几百金币的珠宝首饰，就够一年吃喝玩乐的开销。
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