安德鲁：“那请缴纳三个金币的定金，这一两天我们就会带上人上门面试。”
“好的。”
从中介回来第二天开始，迪西街五号开始了大型面试现场。安德鲁这边陆续通知了上百人来应征这些职位，既然粥少僧多，那就可以挑选顺眼的仆人了。
这个时代，在鸡国甚至整个西牛贺洲，子承父业才是常态，不过一对夫妻，每天晚上可着劲的造人，一家十个八个孩子才是正常现象。就算中间夭折了一半，每家也有四五个孩子长大。
四五个孩子，平均又有两个以上的男孩，可能继承父亲业务的，也就一个，毕竟这个社会是一个萝卜一个坑。没有更多多余的位置。
男孩子长大还能去当兵作为出路之一，国王和贵族们连年征战，对士兵的需求还是有的。
女孩子则更加艰难一些，嫁给一个穷人过去挨饿受冻，不如不嫁。要想嫁的人家生活水平好一些，女方也要有相对丰厚的嫁妆。
而适合女性工作的地方，显然比男性更少——这个时代，教师、医生、律师、高级裁缝、高级厨师这样非重体力劳动的位置，都被男性占据着。
而那些码头工人，建筑工人，矿工等需要重体力劳动的工作，更是只招募男性。
这也就造成了女性工资在这个时代是远低于男性的，而家中女仆，也是根本无法反抗男主人的。
当然，更多的时候不是女仆顺从男主人，而是女仆勾引男主人。
老马：我也只是犯了男人都会犯的错误而已啊。
最后家中一等女仆选了十人，并宣布未来家中的仓库管理员会从她们之中的一人中选出来。
选了更多了年轻一等女仆张成也是有话说的：“如果只能救一个人，我会选择救孩子，如果是一个男孩子和一个女孩子中选择救一个，我会选择救女孩子。”
其他都是按照商量好的数量安置的，二等三等女仆各六人，厨师、面点师、点心师各一人，帮厨的厨娘三人，马夫马车夫各一人，金银匠三人，各带了一大家子，职业经理哈克一人，从事过金银饰品的店铺经理，对珠宝饰品价格也有一些研究。
这么一大家子，不算吃穿，每年仆人年薪就是一千金币左右。好在这个可以按月支付，这个还不急。不过每天开门的七件事，柴米油盐酱醋茶，这个钱是不可能省下的，甚至作为大商人，还要撑起大商人的牌面来。
现在张成是明白为什么欧洲那边有一大票破落贵族了，要撑起这么大甚至贵族家庭肯定是更大的场面，那都是拿真金白银砸出来的。
其实达达尼昂也是出身破落贵族，只是他们家已经破落到和泥腿子农夫已经毫无区别的地步罢了。
食物酒水加上房租以及衣服养马等支出，一年两三千金币的基本支出是很必要的。
而这个时代，家庭年收入在五十金币到五百金币，就被称为中产阶级。而中产阶级（教师、律师、医生、公务员、高级技术工人），被称为这个社会的支柱。