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第一百三十九章 让女儿成为富二代(8)

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举办了一个民间厨神大赛,挖掘隐藏在民间的厨艺高手。

    如今正是海选期间,安华完全可以靠着这个把自己厨艺推广出去,她的厨艺出名了,那么她身后的餐厅也会跟着一起出名!

    安华对自己厨艺非常有信心,不怕到时候没有人来主动找她应聘!

    安华想了想,该用什么菜来参加海选。

    思考了一圈,她把心思放在了一道名叫“金屋藏娇”的菜上。

    金屋藏娇,其实就是把火腿丝塞进了绿豆芽里。

    听着简单,这可是个细致活儿。

    首先把绿豆芽掐头去尾,只留下中间的杆,然后用银针把绿豆芽的心给掏空,这其中不能破坏绿豆芽的一分一毫。

    再然后把上好的火腿均匀的手动撕成细丝,正正好好的塞进绿豆芽里。

    听起来简单,做起来可是要难上加难,就安华做这道“金屋藏娇”不到巴掌大的一盘,铺满盘底她就用了快一个多小时!

    要用细针把绿豆芽芯一点点挑出来,还要把撕好的火腿丝一点点的在塞进豆芽里,豆芽这么脆嫩嫩的东西不小心一碰就坏了,这需要对力道极佳的掌控以及技巧的熟练。

    安华对这个还是很有经验的,之前做杀手任务时,那个任务目标在食物上很苛刻,她为了接近任务目标特地苦练了一年多,几乎所有的时间都用在这道菜上面,她才能做到现在这种程度,足以可见这道菜的难度。

    这之后还要用上好的高汤浇在这“金屋藏娇”上,用高汤的温度把豆芽豆腥味儿烫掉,这样既能保持“金屋藏娇”的脆嫩,又不会被豆腥味儿破坏食材本有的鲜香!

    在家里做了好几次,安华才算是完成一份她自觉的完美的“金屋藏娇”。

    这才准备到海选去参赛。

    第一批海选的时候不用在现场制作,只需要拿好自己准备好的美食过去交给评委评价就可以了。

    不要以为这样就万事大吉了,过了海选还有复赛,复赛可是现场烹饪,就算你侥幸在海选作弊过去了,在复赛你也会原形毕露!

    海选现场。

    安华这道“金屋藏娇”甫一出现在众人面前,所有评委震惊!

    这是一道名菜,因为其制作难度如今已经不怎么出现在人们的饭桌上了,现场的观众们对这道菜并不是很熟悉,还疑惑这人怎么就端了一盘豆芽上来。

    评委中有一位脸上长满络腮胡子的评委,小心翼翼的用筷子夹起一根“金屋藏娇”,不可置信的问,“这是我想的那个吗?”

    其他几个评委也是不敢相信,“这……这居然!还真是高手在民间啊!!”

    有一个年轻些的女评委凑在“金屋藏娇”前,以手做扇,把香气向自己的方向赶了赶,脸上露出陶醉的表情,“这味道真是迷人啊!”

    评委们纷纷叹道,“是啊,先不说味道,就说这手艺,没点真本事可做不来这个!”

    那个满脸络腮胡子的评委也说,“我从十八岁起就迈进了这个行当,今年我已经整六十岁了,我也不敢说我能做出‘金屋藏娇’!”
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