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“既然懂了!那还有没有自荐的?有想法的可以举手,你们不要想我点了厨娘和柔儿,所以掌柜的就是她们来做,不!没那回事,我只是看你们都没主动所以就预选了她们,因为目前我只了解她们多一点,如果还有人想当掌柜,那我将进行民主投票,我们人就那么几个,肯定要选服众的人来当掌柜,所以赶紧的还有没有?举手就行了!我会让颖儿记录下来,下次会议进行投票选举!”
看他们还是没人主动,我补充说到:“额!厨房那边的人也可以参与竞选,你们留下来的二十个厨师和伙计,我只打算更换一下跑堂的,当然跑堂的你们也不用担心,我不是让你们离开,而是想把你们调到其他职位去,跑堂的我打算让姑娘们顶上,这以后跑堂就叫服务员!”
众人议论一番后,终于有一个人举手了,我示意她起身说:
“姑娘怎么称呼?”
她起身却低着头回答说:“奴婢郁欣兰,东家可以叫奴婢小兰!”
“嗯!以后在我宅子里说话,把奴婢和奴才都去掉!”
郁欣兰下意识看了一眼长孙柔,见长孙柔点头她这才回答是,接着我问她说:
“小兰你举手是想当选什么职位?没事,可以直接说出来,我要的就是一个职位多人竞争的趋势,这样被选中的人才会尽心尽责的去做,因为除了他还有别人愿意做,他若做不好那我便换人,在我这里能者居之!”
郁欣兰回答我说:“不是的东家,小兰觉得柔儿姐姐最合适了,在东家没来之前,柔儿姐姐平日里待我们都很好,所以如果是谁当掌柜的话,我希望是柔儿姐姐!”
“嗯!很好,要的就是这样能说出自己想法的,不过你要不想和柔儿争,你也可以选其他职位,到时候如果没人参与竞选,那酒楼开业的那天你就可以就职,毫无悬念!”
“不用了,小兰觉得跑堂的就可以!”
郁欣兰说完犹豫了一下又开口说到:“东家那以后酒楼还需伺候客人吗?”
“那当然!”
见姑娘们有些无措,我接着解释说:“伺候客人是一定的,但仅限于端茶倒水,你们有所不知,在我游历过的一些国家里面,酒楼被分为服务行业,其中端茶倒水的就叫服务员,就是你们所说的跑堂,这服务员呢就是专门伺候客人吃饭的,有男有女不分贵贱一视同仁,所以要是以后有客人提些过分的要求,比如陪酒之类的直接上报给我,我会想办法解决听明白了吗?”
“听明白了东家!”
众人听郁欣兰这么一说,也都点头表示明白!
“那小兰你还有什么不明白的,想问的都可以,我会一一给你解释,有吗?”
郁欣兰摇摇头说:“没了,承蒙东家恩惠姐妹们才有了希望,以后全听东家安排!”
“不!我希望你们以后有什么意见都可以提出来,哦!对了,你既然不想当选什么,那以后你每月的月薪我多给你发二两,来奖赏你第一个举手表态!”
我转头让颖儿记下,郁欣兰见状开心的行礼说到:
“多谢东家!”
“嗯!要没有什么说的就坐下吧!以后说完没意见了就可以自己坐下!”
郁欣兰刚坐下就有一群人举手示意,我一看笑着说到:
“哈哈!这下举手也没用了,有意见的可以自己起来说,但不加钱了啊!”
此话一出,众人一阵唏嘘过后,一个五大三粗的男子起身说:
“东家!俺叫张大虎,之前在厨房打杂的!俺想问问东家,采购是干什么的?”
“采购啊?就是负责购买酒楼所需物品的,其他人赚钱,采购负责花钱!怎么样?你想竞选这个吗?”
张大虎拒绝说:“不,俺就是随便问问!”
“这样啊!那坐吧!我给大家说一下,我设的这些职位是有它的好处的,你当选上就能带一班人负责这一块的事务!
比如采购,你当选了之后,会给你安排五六个人,你做班头,而这个班头每个月都会比普通员工多二两银子,这二两银子就是给你这个管理者的管理费,因为采购这块所有大小事务都要你来负责,其他人也都归你管,出了事还是你负责!
哦!顺带说一下,给小兰的那个不是这种情况,而是我本人单独给她自告奋勇的奖励,说白了就是我乐意,谁让你们都不敢身先士卒?如果她想当管理者,那以后她又会比其他管理者多二两,总之就是她的职位不管如何,都会比同职位多二两银子!”
众人听完一顿懊恼,我打趣说:“我可跟你们说啊!羡慕可以但不能嫉妒恨,以后谁要是找小兰的麻烦……小兰?”
郁欣兰起身答到:“在!”
“你听好,以后谁要敢欺负你,直接跟我说,我帮你收拾他,知道吗?”
“小兰知道了!谢谢东家厚爱!”
见她满心欢喜的坐下之后,我再次提问说到:
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