独特。竟然有人想到这样做面点!五娘有些惊讶。她看向眼前这个男人,她曾经怨恨他没本事,让她过得比梅儿穷困,但如今想来自己还是抱怨居多,没想过要一起改变生活。
她轻轻地对狗娃说道:“谢谢你。”狗娃吃了一惊,没想到会被娘子夸奖,他有些不好意思地笑了。下一秒,却被揪住了耳朵:“你别去砍柴了,明天就给我找个铺子去当学徒,以后就做个工匠!”
狗娃有力气也肯干活,但就是以记不住步骤为由不肯去学手艺,只想在家砍砍柴种种菜,老是被五娘打骂。他听五娘语气十分坚决,只得答应了。
韩记后厨,赵小叶和厨子们正在麻利地做着青团。
艾草洗去泥沙,留下嫩叶,锅里加水,大火烧开,艾草焯水,榨出青汁,将煮好的青汁趁热倒入糯米粉中,用筷子搅拌,揉成面团,取面团的一部分揉成小丸状,煮一会儿捞出,再将丸子揉和到面团中。取一个面团搓圆,按压出一个坑,放入已准备好的馅料,再封口,搓回团状。上火用大火蒸7分钟后关火,趁热再刷上一层油。绿油油的青团就做好了。
将近收工,骆武感叹:“我以前怎么没见过这种吃食?我也得给我娘子带点回家。”
清明节本是个清冷的节日,众人回家祭拜祖先,大街上人流不多,都想不到一个面点铺子会引起这么大的轰动。其实这个时代早已有了青团这种食物,只不过古代信息不发达,往往只在一个地方流行,不像现代一个淘宝就搞定一切了。
韩记面点铺刚开张就名气大涨,抢走了其他店铺不少人流。
镜花湖边堤岸上已是人山人海,姑娘小姐们都打扮得十分漂亮,在古代,劳动妇女和小门小户的女子平时可以随意上街,大家闺秀却在节日才被允许出来,因此她们都分外兴奋。今日正是端午。
宽阔的湖面上排列着数只彩绘的龙舟,身材健壮的汉子们坐在舟中蓄势待发。
这边群众们热热闹闹观看端午龙舟竞渡,那边街上店铺也不遑多让,韩记点心铺前挂着一条横幅:名厨赵小叶再创新式点心——玲珑粽。大家还记得清明节排队买青团的盛况,因此都对赵小叶制作的新品好奇不已。
玲珑粽,要比普通的粽子小一倍,只有一个拳头大,小巧玲珑。里面有红枣、栗子、咸蛋黄、叉烧……等不同的馅。价钱自然也比普通粽子少了一半,只卖五文钱。
其他卖粽子的店铺看到他家摆出来的东西,反而松了口气,他们这里讲究个大馅足,这小粽子能吃出什么味来?
没想到,不到半天韩记门前很快又排起了长龙。
队伍中一名男子对后面的人说道:“我爷爷吃不动东西,却又想吃粽子,买个小粽子给他解解馋。”
身后头发花白的大娘也应他:“是啊,我孙子也吵着吃粽子,我家人都不爱吃,就买个给他呗,免得浪费。”
看着排队的人流,赵小叶满意地笑笑,手上麻利地包着粽子。在她的家乡这种小粽子很受欢迎,人们早上买来当早餐,下午当点心,不管端午和平时都可以卖。
端午节第三天,街头忽然一阵轰动,几个光膀子的男人抬着一头烤全羊出现在韩记门前。
“这是在干嘛?”刚好和江橙儿过来巡店的韩佰川冷冷问道。
几个男子紧跟在那头羊后面走来,为首的是一个身形庞大的胖男人,艰难挪动过来,昂着头,用鼻子说道:“我代表城中酒楼来向你家厨子下战帖。”
战帖?江橙儿愕然,随即听到众人窃窃私语“那不是白露楼的老板吗?”
她明白过来,是那个城里著名的酒楼白露楼,敢情他们树大招风抢了人家生意呢。后面有个男人站出来了一点,韩佰川也认了出来,宋大海。
韩佰川笑笑:“原来宋大哥到白露楼效力了?”他果然一直对韩家拒绝雇用他一事耿耿于怀。
胖男子冷哼:“这么好的厨子不要,要一个黄毛丫头,我倒是想看看她有多大本事,当不当得起名厨的称号。”他看向铺子柜台后的赵小叶:“丫头,有胆量接受我们的挑战吗?”
赵小叶毫无怯色地对上他的目光:“好啊,有什么不敢的?”
“好、好。”胖男人拍了拍手:“后天在镜花湖边举行厨子大赛,双方各出五个厨子,两两对决,一共比五轮,胜三场就算赢,邀十个有名望的人来评分。”