一斤多的澳龙，除去头部和水，单纯只吃尾部的肉，大概只有半斤不到，一人六只大概也就三斤的样子。
对于他们这样年轻力壮的小伙子，夜宵刚刚好。
“烹饪小龙虾，在家用家常做法大概只能做到六七分，有了猛火灶和更多的调味料，味道还能更好，这也是我们会出现在这里的原因。”
夏宇说着将镜头环绕后厨一周。
很多菜都是猛火灶烧的更好吃，可大部分人都没有这个条件，夏宇不才，正好手里有这么一家餐厅，可以让他尽情的展现自己的才华。
“家里没有猛火灶的观众可以买好食材找一家餐厅加工。”
帮忙清理龙虾的何嘉文嘴角忍不住抽搐。
夏宇的话乍一听是个很有道理的小窍门，可他的粉丝付的起加工费，也付不起这些龙虾的钱啊！
“现在我教大家怎么处理龙虾。”
说着夏宇拿起一只张牙舞爪的龙虾，另一只手则拿起了一根筷子。
“以这个角度从这里怼进去，然后拔出来。”
“噗呲~~”
一道有异味的液体从龙虾尾巴喷射而出。
“这就叫**，不放的话可能会有味道，可以根据龙虾的体型选择筷子还是牙签。”
听到这里何嘉文再也忍不住了，哼次哼次笑出了声。
他这哥们也太有才了吧，还牙签，小龙虾去个虾线就很不错了。
“老何，注意点，我们是专业的。”
专业什么，专业搞笑么？
何嘉文嘴上应道，心里却忍不住吐槽。
不过和别人分享这样的小日常还挺有趣，回去他要把吹灰三年的围脖号捡回来。
当年他也是有十万粉的情感博主，至于里面有几万僵尸粉就不太清楚了。
以正常速度重复刚才的操作十二次，夏宇再次调转镜头，开始介绍今天要用的配料。
何嘉文继续打下手，帮忙把龙虾端了过来。
“嗡~~”
风机打开，然后是猛火灶。
橘红色火焰瞬间喷出，舔舐着比家用铁锅大了好几圈的商用炒锅。
没学过厨师，一般人还真玩不转猛火灶，可夏宇是谁，在厨艺Buff的加成下，之前观摩谭仕业掌勺时的记忆瞬间涌如脑海。
炒勺一转，一勺油直接直接倒入了炒锅，左手握住湿布包裹的锅把，轻轻摇动几下，热油便均匀的覆盖在锅壁之上。
嚯，有点东西！
何嘉文不是行业也能看出点端倪，夏宇这番操作很有厨师那味儿，就像去新东方进修过一样。
夏宇给他惊喜是越来越多了，说不定最后真的会很好吃。
……还有一百字……
“老夏，你这不是澳龙吗？”
何嘉文吃过不少龙虾，一眼就认出了今天的食材，也是市面上最贵的龙虾。
酒席上常见的龙虾一共有两种，澳洲龙虾和波士顿龙虾，而作为没有螯钳的真·龙虾，澳龙的口感更好，价格也要更贵。
可它们都和麻辣小龙虾搭不上边啊！
“是啊，这个肉多，用来做麻辣小龙虾肯定不错。”