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小壮正在收拾桌上盘子,碗筷。
昊宇见状,马上动了起来,帮忙收拾桌子。
小壮话不多,也不与昊宇客套,昊宇是后厨杂役,这是份内活。
昊宇手生,小壮手脚麻利,小壮有了昊宇帮手,比平时倒是结省了不少时间。
两人洗碗,昊宇有一句,没一句的问话。
小壮只是嗯,嗯的应声,却不作答。
昊宇顿觉没趣,也想不到有趣的话题来,便用心干起杂活来。
厨房收拾干净,二人回后院去。
大嘴正在后院准备明日的早餐,面条。
天池宗弟子们的早餐,不是面条,便是白粥。
混面温水合,再揉成面团,擀成面皮,切成面条,晾在架子上,早上的时候端出来煮,煮个几盆,佐酱菜,咸鱼。
小壮推开周大嘴屋门,走了进去,大嘴抬头看了一眼两人。
“小壮过来帮忙。”
昊宇在小壮的身后,跟着小壮入了屋子。
昊宇目光扫视屋子,这个屋子有五六十平米,中间隔着一布,隔成里间外间,外间有三十平方,摆了两条长桌,几个木架,墙角摆着面粉数袋,里间却看不到,大概是周大嘴睡觉的床铺,昊宇如是想。
昊宇扫了一眼屋子,又望向周大嘴。
周大嘴此话一出,昊宇反应过来。
“周大哥,我来帮你合面。”
周大嘴露出笑容。
“你便是昊宇,尘风师叔送过来的小子?”
周大嘴继续低着头合着他的面团,并没抬过头,手上活不停,但也不影响周大嘴讲话。
小壮走近水桶,舀了一勺水洗手。
“正是小子。”
昊宇弯腰行礼。
大嘴笑道:“别整些虚的,快过来,帮忙合面。”
昊宇迎了上去。
大嘴接着又补充了一句,“以后叫我大嘴就好了。”
昊宇一想,也对,小壮,大嘴是两兄弟,叫周大哥,是叫小壮,还是大嘴?
“大嘴哥。”
“这嘴巴真甜,刚才吃饱了吗?”
“大嘴哥煮的菜是我吃过最好吃。”
昊宇应话,手上功夫也没停,学着小壮舀了一勺水洗手,围布巾。
小壮嘴里小声嘀咕:“马屁精。”
声音不大,两人也听不清小壮嘴里嘀咕啥。
大嘴被昊宇一夸,心中更是乐开了花。
脸上的开心表情,一览无余。
“围好了厨巾,大嘴哥教你揉面。”
小壮不说话,他见大嘴就烦,不过没办法,大嘴话多,不停的说,小壮只听,不反驳,也不搭话。
大嘴好,就是好在脾气好,大嘴有时说小壮这没做好,那没做好,小壮也不改,大嘴最多只能叹叹气,也不打骂小壮。
大嘴合好了一团面,捏出两团,一团给小壮揉,一团给昊宇揉,昊宇的那面团明显要少出一大截。
这揉面是力气活,小壮经常帮大嘴揉面,自然熟练的很。
这面要合十斤,大嘴一次合五斤,分两次合,做五斤细面,再做五斤宽面。
昊宇看着小壮合面,照样学样。
可能是昊宇力道不够,不懂手法,自然容易揉得面团到处都是疙瘩。
“大嘴哥教你。”
“谢谢大嘴哥。”
大嘴摇了摇头,望了小壮一眼。
大嘴捏了一盘径大小的面团,开始揉了起来,边揉边讲。
“这面条要有劲,就得这样揉,右手用力前推面团,推十下,再卷起来,再推十下,再卷再推,这面就差不多有劲了。”
昊宇按照着大嘴讲法,开始揉面,倒也有模有样。
“推面要用手腕用力,这手腕的力要刚中带柔,柔中带刚。”
大嘴推面,嘴里也没闲着。
“大嘴哥,这刚中带柔,柔中带刚是什么意思?”
问完,昊宇望了大嘴一眼。
大嘴也不知道,他师傅就是这样教他的。
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