了必须要冷冻的以外,其他基本都是当天早上送过来的,柳芊芊本来想做柠檬腌鸡,昨天晚上就让张阿姨和生鲜店定了两只鸡,现在就换一下菜单而已。202电子书
她先清理好了蔬菜,放到大锅里熬煮,高汤要多做一点。
虽然生鲜店送来鸡的时候,都已经脱毛过了,但是柳芊芊不放心,还是自己重新烫了几次,再用小镊子仔仔细细检查了几遍,确定没有任何残留以后,再用清水泡上。
等待高汤的时间里,柳芊芊开始阅读杜霄推荐给她的书。
正如杜霄所说,这本书很适合新手编剧,其实柳芊芊虽然有过经验,但她并没有系统的学过。
她就是被迫赶鸭子上架,立刻进入实战的那种。
高汤煮好了,柳芊芊立刻先盛出来一小锅,这部分是用来做番茄土豆泥的,另外再备上一些,让阿姨直接端给杜霄去喝。
剩下的转小火,把已经焯水过的鸡肉放进去,火只要能维持高汤的热度就行。
另外又拿出来了卤汁,稀释到一个合适的咸度,再把另外一只鸡放进去,同样保持小火。
鸡肉会被始终温热的液体浸熟,虽然不会熟得很彻底,但是之后还要进烤箱,所以就算没全熟也不碍事。
柳芊芊读完了这本,觉得心里有些想法,又拿起了另外一本开始看。
等已经能闻到鸡肉的香气后,她把书放回了客厅,先把鸡放进吊炉烤箱里,再开始准备其他的菜。
张阿姨和孟阿姨已经帮她把蔬菜都洗干净了,今天有新鲜的荷兰豆,可以做个荷塘月色,用荷兰豆、藕片、木耳和虾仁清炒。然后蘑菇多弄一些,做个蘑菇蛋花咸火腿汤,毕竟火腿已经下来了,该吃了。
蔬菜高汤对于普通人来说还是清淡,家里除了杜霄,就只有美兰和荣奶奶还喝喝。
张阿姨说:“今晚仲海和美兰都在家,荣姐去丁家了,说不回来吃饭了。”
“江辰呢?”
“江辰不回来吃了,”张阿姨笑着说,“他们那个乐队好像要在食堂开会。”
柳芊芊哭笑不得,暗黑阁下的其他人好像真的很喜欢璀璨娱乐的菜,听说从早到晚一餐不落,不过也是,包子山可是她的师兄,手艺完全不输人的。
那今晚在家吃饭的,就是她和杜霄,还有叶仲海和美兰,以及家里的其他人。
如果是张阿姨她们做菜,一般都会单独给她们做单独的菜,她们这些被雇佣的人另外做。
但是柳芊芊做的时候,都是一锅出,她们吃什么,阿姨和陈叔他们就吃一样的。
这么多人,只有烤鸡和一个青菜和一份汤是不够的。
柳芊芊想了想,又烧了鱼,之前做的蒜泥牛舌大家都喜欢,今天也是让人送了新鲜的牛舌,继续做一点,怕家里人吃腻,她还准备了蒜泥和红油两种。
最后再弄个小炒青菜,青菜就是家里有的,凉拌番茄。
这样营养更加均衡。
弄好了,鸡也差不多可以出炉了,柳芊芊把鸡撕成细条,虽然说是做“蛋糕”,但是考虑到整体的视觉效果,她还是单独装了盘,用水煮西蓝花做装饰,在旁边配上番茄土豆泥,再用一个小碗装好鸡蛋滑蘑菇。
另外那份撕得更大一点,这样大家吃起来才能更爽,酱汁柳芊芊准备了三种:柚子胡椒、蒜泥香油、辣椒油。
叶仲海中途就没忍住溜进了厨房,强忍着没有偷吃。
杜霄虽然对不是蛋糕形状有些不满,不过吃起来都是一样的,倒也没有别的怨言。
吃过了饭,柳芊芊重新回到了客厅,饭前杜霄说的意见非常中肯。
她确实在人设上过于矜持。
柳如月是混世魔王吗……
感觉也挺不错的。
混世魔王不一定非要是男性,而女性角色也不一定非要讨喜。
再说了,情景喜剧里,是不是混世魔王,其实只是一句话的事,算是一个人设标签,实际上柳如月做了什么,并不一定非要详细地演出来引发观众的不悦。
柳芊芊想了想,重新拿出一张表单——她复印了很多份——在柳如月的父母那一栏写上:年长。
不管如何,人设还是要合理的,柳如月能是混世魔王,背后肯定离不开柳家父母的溺爱,柳家父母为什么这么溺爱女儿,十有**是独生女。
在古代的环境下,老来得女是比较符合逻辑的一种设定。
护法夫妇常年无子,到老了突然得了一女,溺爱过度,合情合理。